Karfiol leves
Ismerd meg népszerű Karfiol leves receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy aKarfiol leves recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 60 perc
- 4 fő
- Közepes
Hozzávalók
- 1 darab paradicsom
- 1 darab Delikat Zöldségleveskocka
- 1 kilogramm karfiol
- 3 darab sárgarépa
- 1 darab vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- kevés olaj
- 2 darab fokhagymagerezd
- 1 darab fehérrépa
- 1 darab paprika
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt bors
- 1 csokor zellerzöld
- 10 dekagramm csigatészta
Elkészítés
Egy edénybe beleöntjük az olajat, a felkarikázott sárgarépát, egy kicsit megsózzuk és fedő alatt pároljuk az olajon, amíg az olaj szép sárga lesz. Időnként megkeverjük, hogy ne égjen le.
Felöntjük 3 liter forró vízzel és beleteszünk mindent a karfiolon kívül, ízesítjük. Közepes lángon főzzük, amíg a zöldségek félig megfőnek. Utána tesszük bele a rózsájára szedett karfiolt (fontos, hogy a karfiolt később tegyük bele, mert az előbb megfő, mint a többi zöldség). Amikor majdnem kész, akkor rakjuk bele a tésztát, azzal együtt készre főzzük a levest.