Sütőtökös rizottó
A sütőtökös rizottó egy gazdag ízvilágú étel, amely tökéletesen illik az őszi szezonhoz. A sütőtök édes íze és a parmezán sajt sós karaktere harmonikus párost alkotnak, igazi kulináris élményt nyújtva.
- 40 perc
- 3 fő
- Közepes
Hozzávalók
- 2 evőkanál Rama Vajas Íz
- 5 dl víz
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 darab fokhagymagerezd
- 1 darab Knorr Zöldségleveskocka
- 45 dekagramm sütőtök
- 1 darab salotta hagyma
- 1 dl száraz fehér bor
- 20 dekagramm rizottó rizs
- 5 dekagramm parmezán sajt
- 10 darab zsályalevél
- 1 darab csillagánizs
Hozzávalók
Kapcsolódó receptek
-
![Grillezett csirkemell sütőtökkel, fetával és korianderrel 45 perc recipe]()
-
CookingTime25 perc
-
Servings 4
fő
-
Difficulty Könnyű
-
Elkészítés
A sütőtököt meghámozzuk és 1 centis kockákra vágjuk.
Serpenyőben olívaolajat hevítünk és a sütőtökkockákat rajta kevergetve majdnem puhára pároljuk a zsályával. Kivesszük és beletesszük az apró kockára vágott hagymát amit puhára párolunk. Hozzáteszünk 1 kanál margarint, és rizst folyamatosan keverve üvegesre pirítjuk.
Belekerül a bor, csillagánizs, fokhagyma és mikor beszívta, akkor a felforrósított zöldség leves kockából készült 5 dl alapléből kanalazzunk a rizshez és megállás nélkül keverjük.
Addig folytatjuk ezt a folyamatot, míg a rizsszemek al dentére főttek, vagy amíg az alaplé el nem fogy. Ekkor hozzáadjuk a sütőtököt, sózzuk, borsozzuk. Ezután beletesszük a maradék margarint, és parmezánt, elkeverjük és forrón tálaljuk.