Rakott zöldbab

Name: Rakott zöldbab
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dekagramm vágott zöldbab; 50 dekagramm darálthús; 5 dekagramm Kolozsvári szalonna; 1 darab kis fej vöröshagyma; 2 teáskanál fűszerpaprika; 15 dekagramm rizs; 2 darab Knorr Erőleveskocka; 2 teáskanál Delikát ételízesítő; 1 darab tojás; 1 darab tejföl (kis pohár); 1 darab kis csokor kapor

Ismerd meg népszerű rakott zöldbab receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a rakott zöldbab recept segítségével te legyél a konyha sztárja.

60 perc
4 fő
Könnyű

Hozzávalók

60 dekagramm vágott zöldbab
50 dekagramm darálthús
5 dekagramm Kolozsvári szalonna
1 darab kis fej vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
15 dekagramm rizs
2 darab Knorr Erőleveskocka
2 teáskanál Delikát ételízesítő
1 darab tojás
1 darab tejföl (kis pohár)
1 darab kis csokor kapor

Elkészítés

1
Forraljunk fel 1.5 liter vizet, ha friss babbal dolgozunk, tisztítsuk meg, vágjuk 5-6 cm-es darabokra. A forrásban levő vizet ízesítsük 2 tk Delikáttal.
2
Tegyük bele a vágott zöldbabot és főzzük 3-4 percig. Szedjük ki szűrőkanállal.
3
A még forrásban lévő főzőlében főzzük meg a rizst (kb. 15-17 perc).
4
Ezalatt kevés olajon olvasszuk ki a kockára vágott szalonnát, pirítsuk meg rajta a finomra vágott vöröshagymát.
5
Húzzuk félre a tűzről, szórjuk rá a fűszerpaprikát.
6
Adjuk hozzá a darált húst, kevergetve pirítsuk, adjuk hozzá a Knorr Erőleves kockákat, szükség szerint kevés vizet, és lassú tűzön, kevergetve pároljuk 4-5 percig.
7
Szűrjük le a rizst, csepegtessük jól le. Egy hőálló tepsi aljára terítsük ki az előfőzött bab felét. Tegyük rá a leszűrt, főtt rizst.
8
Borítsuk be a darált hússal. Végül fedjük be a maradék babbal.
9
A tejfölt keverjük simára kevés meleg vízzel. Keverjük hozzá a tojást, finomra vágott kaprot.
10
A tejföllel locsoljuk meg a bab tetejét. Tegyük 175°C-ra előmelegített sütőbe és süssük készre 20 perc alatt.