Zeller lencsével, mentával és törökmogyoróval
Ismerd meg népszerű zeller lencsével, mentával és törökmogyoróval receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a zeller lencsével, mentával és törökmogyoróval recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 30 perc
- 4 fő
- Könnyű
Hozzávalók
- 500 gramm zeller gumó hámozva, felkockázva
- 200 gramm Puy lencse
- 40 gramm olíva olaj
- 160 gramm hagyma apróra vágva
- 500 milliliter víz
- 3 darab babérlevél
- 10 gramm kakukkfű
- 60 gramm olíva olaj
- 30 gramm vörösborecet
- 50 gramm kapribogyó
- 40 gramm apróra vágott petrezselyem zöldje
- 40 gramm angol zeller szár
- 40 gramm mentalevél
- 2 darab főtt tojás pucolva, felkockázva
- 100 gramm pirított törökmogyoró
- 1 darab Knorr Zöldségleveskocka
Hozzávalók
Kapcsolódó receptek
-
![Marhahúsleves zöldségekkel és parmezános palacsintával 160 perc recipe]()
-
CookingTime120 perc
-
Servings 6
fő
-
Difficulty Közepes
-
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.
Tegyük a zellerkockákat egy teprsire, locsoljuk meg olíva olajjal, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük a sütőbe 10 percre. Ha kész, vegyük ki és hagyjuk hűlni kissé.
Oldjuk fel a Knorr-leveskockát a fél liter forró vízben, majd hozzuk forrásba a babérlevéllel és a kakukkfűvel együtt.
Adjuk hozzá a hagymát és a lencsét, főzzük együtt, míg puha nem lesz.
Vegyük le a hőt és hagyjuk a lencsét állni még 5 percig, így az összes aroma anyagot magába szívja.
Öntsük át egy szűrőn és hagyjuk hűlni.
Majd keverjük össze jól a lencsét a vörösborecettel, az olíva olajjal és a vörösborecettel.
Keverjük a lencséhez a sült zellert, a finomra vágott zöldfűszereket, kapribogyót. Keverjük össze óvatosan.
A salátára szórjunk kis kockákra vágott főtt tojást és pirított törökmogyorót.