Vegán hamburger

Name: Vegán hamburger
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikai
Ingredients: 200 gramm főtt fehér quinoa; 250 gramm főtt bab; 1 darab megmosott és lereszelt cékla; 1 darab reszelt sárgarépa; 1 darab durváravágott és blasírozott kelképoszta; 150 gramm turmixgépben leturmixolt zab; 0,5 teáskanál kömény; 0,5 teáskanál pirospaprika; 1 evőkanál Knorr szójaszósz; 4 darab buci; 4 evőkanál Hellmann's Vegán Majonéz; 80 gramm vöröshagyma; 1 darab avokádó; 3 darab paradicsom; 80 gramm salátamix

Ismerd meg népszerű vegán hamburger receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a vegán hamburger recept segítségével te legyél a konyha sztárja.

43 perc
4 fő
Könnyű

Burgerek:

200 gramm főtt fehér quinoa
250 gramm főtt bab
1 darab megmosott és lereszelt cékla
1 darab reszelt sárgarépa
1 darab durváravágott és blasírozott kelképoszta
150 gramm turmixgépben leturmixolt zab
0,5 teáskanál kömény
0,5 teáskanál pirospaprika
1 evőkanál Knorr szójaszósz

Köret:

4 darab buci
4 evőkanál Hellmann's Vegán Majonéz
80 gramm vöröshagyma
1 darab avokádó
3 darab paradicsom
80 gramm salátamix

Elkészítés

Törje össze a főtt quinoát és a babot egy krumplinyomóval, adja hozzá a reszelt zöldségeket és a kelt, majd jól keverje össze.
Adja hozzá a fűszereket, a szójaszószt és a zabot, aztán keverje meg megint, amíg összetapad. Ízlés szerint fűszerezze sóval és borssal.
Attól függően, hogy mennyire kicsire vagy vékonyra szeretné csinálni a burgereket ossza szét a keveréket 4-8 kis golyóra, aztán formázzon belőlük pogácsákat.
Hagyja őket a hűtőben állni körülbelül 15 percig.
Egy teflonos edényben közepes lángon süsse olajon a pogácsák mindkét oldalát 5-7 percig, vagy amíg szépen megbarnulnak.
Tálalja a pogácsákat sima vagy glutén-mentes buciban az összes többi feltéttel.