Klasszikus zürichi borjúragu
Ismerd meg népszerű klasszikus zürichi borjúragu receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a klasszikus zürichi borjúragu recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
Ez az egyszerű, de komplex étel gyorsan elkészül és nagyon könnyen bárki szívéhez férkőzünk, ha elkészítjük neki.
Ez az egyszerű, de komplex étel gyorsan elkészül és nagyon könnyen bárki szívéhez férkőzünk, ha elkészítjük neki.
- 25 perc
- 4 fő
- Könnyű
Hozzávalók
- 600 gramm borjúszűz
- 1 darab Hagyma
- 250 gramm gomba
- 150 milliliter száraz fehér bor
- 1 evőkanál Liszt
- 0.5 darab Knorr Erőleveskocka
- 150 milliliter tejszín
- 0 darab friss petrezselyem zöld
Elkészítés
Vágjuk a húst vékony csíkokra. Aprítsuk finomra a hagymát. Mossuk meg, szárítsuk le, majd szeleteljük fel, vagy vágjuk cikkekre a gombát. Pirítsuk le a húst margarinon egy serpenyőben. Tegyük félre.
Adjunk még egy ek margarint a serpenyőhöz, majd pirítsuk meg rajta a hagymát 2 perc alatt. Majd adjuk hozzá a gombát és barnítsuk le. Szórjuk meg egy kis liszttel és keverjük el. Pirítsuk egy percig, majd öntsük hozzá a bort, 2,5 dl vizet és adjuk hozzá a leveskockát.
Hozzuk forrásba, majd vegyük lejjebb a lángot és pároljuk 5-7 percig, míg a szósz besűrűsödik. Keverjük hozzá a tejszínt. Majd adjuk hozzá a húst. Tálaljuk tésztával és petrezselyem zölddel megszórva.