Darált húsos hortobágyi palacsinta
Ismerd meg népszerű darált húsos hortobágyi palacsinta receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a darált húsos hortobágyi palacsinta recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 60 perc
- 2 fő
- Könnyű
Hozzávalók
- 3 evőkanál tejföl
- 1 darab tojás
- 2 evőkanál olaj
- 2 dl tej
- 1 darab Knorr Pörköltízesítő kocka
- 1 evőkanál liszt
- 0 csipetnyi feketebors
- 1 darab hagyma
- 1 csipetnyi só
- 40 dekagramm darált sertéshús
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 dl szódavíz
Elkészítés
A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra és pirítsuk megy egy kis olajon. Majd adjuk hozzá a darált húst és pirítsuk fehéredésig.
Adjuk hozzá a paprikát, a pörkölt kockát és egy kis vizet. Kis-közepes lángon pároljuk kb. 15-20 percig.
A tejfölt keverjük ki a liszttel simára, majd habarjuk be vele a darált húsos ragut. Tegyük félre felhasználásig.
Közben készítsük el a palacsintatésztát. Keverjük el a tojást a tejben, majd adjuk hozzá alisztet és keverjük simára. Végül lazítsuk fel 2 dl szódavízzel. Picit sózzuk meg. Majd süssük meg a palacsintákat margarinon. 4-5 db nagyobb palacsintát fogunk kapni ebből a mennyiségű tésztából.
A 4 db palacsintát töltsük meg a húsos raguval és tekerjük fel őket. Egy hőálló edényt kenjünk ki margarinnal és tegyük bele a palacsintákat. A tetejükre tehetünk még egy kis margarint, majd tegyük kb. 10 percre őket 200 C-ra előmelegített sütőbe.
Közben a két pörköltkockát oldjuk fel egy kis vízben és főzzük pár percig. Végül keverjünk hozzá egy kis tejfölt. tegyünk a szószból a tányérokra, majd a tányéron tálalt palacsintákra is öntsünk belőlük. Egy kis tejföllel és frissen vágott petrezselyem zölddel díszítsük.