Burgonyás tészta tejszínes gombaszószban

Name: Burgonyás tészta tejszínes gombaszószban
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Európai
Ingredients: 1 kilogramm burgonya; 40 gramm finomliszt; 1 darab Knorr Házias Marhahús Levesalap; 60 gramm burgonyaliszt; 1 darab Tojás; 50 gramm szárított gomba; 2 darab Hagyma; 1 darab fokhagyma gerezd; 150 milliliter tejszín; 2 evőkanál Olaj; 1 csokor petrezselyem zöld

Ismerd meg népszerű burgonyás tészta tejszínes gombaszószban receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a burgonyás tészta tejszínes gombaszószban recept segítségével te legyél a konyha sztárja.

60 perc
4 fő
Könnyű

Hozzávalók

1 kilogramm burgonya
40 gramm finomliszt
1 darab Knorr Házias Marhahús Levesalap
60 gramm burgonyaliszt
1 darab Tojás
50 gramm szárított gomba
2 darab Hagyma
1 darab fokhagyma gerezd
150 milliliter tejszín
2 evőkanál Olaj
1 csokor petrezselyem zöld

Elkészítés

Készítsük el a gombócok tésztáját. (Legjobb, ha előző nap főtt krumplit használunk.) Törjük össze a krumplit, adjuk hozzá a tojást és sózzuk meg. Jól keverjük össze.
Ezután adjuk hozzá a kétféle lisztet és jól keverjük hozzá. Ha túl lágy lenne, adjunk még hozzá lisztet. Ne gyúrjuk túl hosszasan a tésztát, nehogy nyúlós legyen.
Egy kilisztezett felüleletn készítsünk belőlük hosszú, vékony rudakat, ezután vágjuk őket 3 cm-es darabokra.
Majd a kis darabokból készítsünk kicsi karikákat és nyomjunk a közepükbe lukakat az ujjunkkal. Lobogó, forró, sós vízben főzzük ki őket. Tálaljuk majd az elkészített gombaszósszal és frissen aprított petrezselyem zölddel.
A gombaszósz elkészítésez áztassuk be langyos vízbe a gombát. Majd vágjuk csíkokra. A hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra.
Egy serpenyőben forrósítsunk fel olíva olajat. Pirítsuk meg rajta a hagymát és a fokhagymát. Majd adjuk hozzá a gombát. Öntsünk egy pohárral az áztató léből hozzá, és egy pohár tiszta vizet is. Hozzuk forrásba.
Majd adjuk hozzá a levesalapot és a tejszínt is. Pár perc forralással sűrítsük be.