Zöldséges Taco

Name: Zöldséges Taco
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikói, Amerikai
Ingredients: 250 gramm összemorzsolt tofu; 1 darab sárga kaliforniai paprika; 2 gerezd reszelt fokhagyma gerezd; 2 darab kockára vágott lilahagyma; 150 gramm főtt fekete bab; 70 gramm pardicsom püré; 6 darab sárga paradicsom; 1 darab Knorr Házias Zöldség Levesalap; 1 evőkanál őrölt kömény; 1 evőkanál füstölt paprika por; 8 darab vegán taco vagy kisméretű tortilla lap; 50 gramm vöröskáposzta - finomra vágva; 1 darab avokádó

Ismerd meg népszerű zöldséges taco receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a zöldséges taco recept segítségével te legyél a konyha sztárja.

40 perc
4 fő
Könnyű

Hozzávalók

250 gramm összemorzsolt tofu
1 darab sárga kaliforniai paprika
2 gerezd reszelt fokhagyma gerezd
2 darab kockára vágott lilahagyma
150 gramm főtt fekete bab
70 gramm pardicsom püré
6 darab sárga paradicsom
1 darab Knorr Házias Zöldség Levesalap
1 evőkanál őrölt kömény
1 evőkanál füstölt paprika por
8 darab vegán taco vagy kisméretű tortilla lap
50 gramm vöröskáposzta - finomra vágva
1 darab avokádó

Elkészítés

Öntsünk egy kevés olajat egy serpenyőbe és közepes hőfokon süssük az összemorzsolt tofut, amíg elkezd színeződni és ropogóssá válik.
Adjuk hozzá a paprikát, a lilahagymát, a fokhagymát, és süssük addig, amíg színt kap és a paprika megpuhul.
Tegyük hozzá a fekete babot, a paradicsompürét, a felsokckázott sárga paradicsomokat, a Knorr Házias Zöldség Levesalapot és a fűszereket. Folytassuk a főzést mindaddig, amíg minden jól összekeveredik és a folyadék kissé felszívódik. Sózzul és borsozzuk ízlés szerint.
A tofu keveréket oszlassuk szét a taco kagylókban, tegyünk hozzájuk egy kis vöröskáposztát és szeletelt avokádót.
Séf tipp: Hogyha még pikánsabbá szeretnénk tenni az ételt, adjunk hozzá csípős szószt vagy jalapeno paprikát. A tofu helyettesíthető főtt lencsével is.