Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Olasz
Ingredients: 1 darab hagyma; 1 darab sárgarépa; 1 darab közepes cukkini; 2 darab közepes krumpli; 1 darab zellerszár; 1 darab közepes paradicsom; 100 gramm zöldbab; 100 gramm borlotti bab; 100 gramm zöldborsó; 1 marék spenótlevél; 1 darab Knorr Zöldségleveskocka; darab frissen őrölt feketebors

Ismerd meg népszerű minestrone receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a minestrone recept segítségével te legyél a konyha sztárja.

40 perc
4 fő
Könnyű

Hozzávalók

1 darab hagyma
1 darab sárgarépa
1 darab közepes cukkini
2 darab közepes krumpli
1 darab zellerszár
1 darab közepes paradicsom
100 gramm zöldbab
100 gramm borlotti bab
100 gramm zöldborsó
1 marék spenótlevél
1 darab Knorr Zöldségleveskocka
darab frissen őrölt feketebors

Elkészítés

Vágjuk finomra a hagymát és kockázzuk fel az összes zöldséget. Szűrjük le a konzerv borlotti babot. Egy lábosban pirítsuk meg a hagymát 5 perc alatt 1 ek margarinon míg puha és illatos nem lesz. A spenót és a borsó kivételével adjuk hozzá a zöldségeket.
Pároljuk 3-4 percig közepes lángon. Öntsük fel 1 liter vízzel és adjuk hozzá a leveskockákat. Hozzuk forrásba, majd kis lángon főzzük 20 percig fedő nélkül.
Adjuk hozzá a spenótot és a borsót, főzzük további 5 percig. Tálaláskor szórjuk meg egy kis fekete borssal, petrezselyem zölddel. Tálaljuk ropogós héjú fehér kenyérrel.