Mangós-spenótos-kókuszos curry
Ismerd meg népszerű Mangós-spenótos-kókuszos curry receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a Mangós-spenótos-kókuszos curry recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 55 perc
- 4 fő
- Könnyű
Hozzávalók
- 3 darab újhagyma
- 2-3 evőkanál thai piros curry paszta
- 400 milliliter kókusztej
- 1 darab Knorr Zöldséges Házias levesalap
- 1 evőkanál szójaszósz
- 600 gramm édesburgonya
- 500 gramm spenótlevél
- 1 darab lime lé
- 300 gramm mangó
- 300 gramm barna rizs
Hozzávalók
- Vegan
Kapcsolódó receptek
-
![Marhahúsleves zöldségekkel és parmezános palacsintával 160 perc recipe]()
-
CookingTime120 perc
-
Servings 6
fő
-
Difficulty Közepes
-
Elkészítés
Egy wokot vagy egy nagy serpenyőt forrósítsunk fel egy kevés olajjal, és az apróra vágott újhagymát pirítsuk egy pár percig. Adjuk hozzá a curry pasztát.
Öntsük hozzá a kúkusz tejet, és adjuk hozzá a Knorr Zöldséges Házias levesalapot, amelyet előzőleg 400 ml vízben elkevertünk. Adjuk hozzá a szójaszószt, és forraljuk fel.
Adjuk hozzá a karikára vágott édesburgonyát, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig, amíg puha nem lesz. Adjuk hozzá a spenótot, és végül a lime levét, a kockára vágott mangót, majd főzzük addig, amíg a spenót meg nem puhul.
Főzzük meg a barna rizst, és az elkészült curryvel tálaljuk. ízlés szerint friss korianderrel is megszórhatjuk.