Fokhagyma krémleves

A fokhagymakrémlevesről

Kutatások szerint a fokhagyma rendszeres fogyasztása csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, valamint segít megakadályozni a szervezetben a különböző baktérium okozta betegségek kialakulását.

Az influenzaszezon közeledtével érdemes napról napra minél több fokhagymás ételt enni. A fokhagymakrémleves szinte kizárólag pozitív tulajdonságokkaal rendelkezik. Könnyű elkészíteni, rettentő egészséges, nagyon finom. Az ínycsiklandozó fokhagymakrémleves a vasárnapi asztalra is tökéletes választás lehet. Fontos, hogy elkészítéséhez lehetőleg magyar fokhagymát használjunk, hiszen az aromája sokkal erősebb, mint a távoli országokból származó fajtáé. Mindig válasszunk nedvdús fokhagyma gerezdeket.

Ha szeretnénk fokozni a fokhagymakrémleves ízhatását, akkor a tegyünk a levesbe 1-2 gerezddel több fokhagymát. Extra tipp: a levest úgy is elkészíthetjük, hogy a fokhagymát egészben 2/3-1/3 arányban keresztben kettévágjuk, ezek után pedig kevés olajjal meglocsolva és megsózva 170 fokon 25 perc alatt megsütjük. A sült fokhagymákat nyomkodjuk ki a ropogós héjukból és használjuk fel a fokhagymakrémleves elkészítéséhez. Tálaláskor a fokhagymakrémlevest adagonként csészében, mélytányérban, vagy akár cipóban is kínálhatjuk. Ha szeretnénk tartalmasabbá tenni a fokhagymakrémlevesünket, akkor szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, pirított zsemlével, kenyérrel, vagy akár sültszalonnával. Készíthetünk hozzá sajtos mártogatóst is friss bagettel. Szeleteljük fel ferdén a bagetteket, kenjük meg olívaolajjal és tegyünk rá sajtot, majd tegyük be a felmelegített sütőbe néhány percre, amíg a sajt ráolvad a bagettre. A fokhagymakrémlevest díszíthetjük snidlinggel vagy petrezselyemmel.

A hűvösebb őszi, téli napokon kitűnő fogás lesz egy tál meleg fokhagymakrémleves.