Házi kötözött sült sonka
Ismerd meg népszerű házi kötözött sült sonka
receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a házi kötözött sült sonka recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a házi kötözött sült sonka recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 170 perc
- 10 fő
- Könnyű
Hozzávalók
- 2 darab Hagyma
- 0 darab fekete bors szemek
- 1 darab babérlevél
- 1 csomag KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült
- 1 evőkanál mustár
- 4 evőkanál méz
- 1 darab nyers kötözött sonka (5-6 kg)
Elkészítés
Helyezzük a combot egy nagy fazékba a hagymával, fokhagymával, borssal és babérlevéllel együtt. Öntsük föl hideg vízzel. Hozzuk forrásba, folyamatosan szedegessük le a habját. Majd kis lángon gyöngyözve főzzük, fél kilónként 20 percig. Mikor kész, vegyük ki a fazékból és pihentessük 15 percig. Ha bőrös a sonka, most távolítsuk el. A zsírt rajta hagyhatjuk és vagdossuk be diagonálisan.
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Keverjük össze a Knorr-fűszerkeveréket a mustárral és a mézzel. Jól kenjük be vele a sonkát. Süssük 50 percig és kenegessük meg a kisült szafttal minden 15 percben.
Vegyük ki a sütőből, majd fedjük le alufóliával. Pihentessük 30 percig. Tálalhatjuk melegen, felszeletelve, vagy később hidegen szendvicsekben.