Kókuszos, chilis rák
Ismerd meg népszerű kókuszos, chilis rák receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a kókuszos, chilis rák recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 40 perc
- 4 fő
- Könnyű
Hozzávalók
- 1 darab fokhagyma gerezd
- 0 darab 2-3 cm friss gyömbér
- 1 darab piros chilipaprika
- 1 evőkanál koriander vagy petrezselyemzöld
- 400 gramm tisztított garnélarák, közepes méretű
- 1 darab lime
- 1 darab Knorr Zöldségleveskocka
- 0 darab kókusztej
- 4 evőkanál szezám vagy más növényi olaj
Elkészítés
Vágjuk nagyon finomra, vagy reszeljük le a fokhagymát és a gyömbért. Vágjuk nagyon picire a chili paprikát. Aprítsuk finomra a koriander zöldet. Reszeljük le a héját és csavarjuk ki a lime levét.
Forrósítsunk föl olajat egy wokban, vagy egy széles serpenyőben. Pirítsuk a chilit és a rákot 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért. Pirítsuk további 2-3 percig. Adjuk hozzá a kókusztejet és a zöldségleves kockát, hozzuk forrásba és főzzük további 2-3 percig.
Majd adjuk hozzá a lime héját és a levét és főzzük további 1-2 percig. Tálaljuk jázmin, vagy basmati rizzsel. Szórjuk meg a koriander zölddel.