Csokis kuglóf - Laktózmentes
Ismerd meg népszerű csokis kuglóf - laktózmentes receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a csokis kuglóf - laktózmentes recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 120 perc
- 4 fő
- Közepes
Hozzávalók
- 18 dekagramm Rama Laktózmentes sütőmargarin
- 18 dekagramm Főző vagy étcsokoládé
- 12 dekagramm porcukor
- 5 egész Tojás
- 12 dekagramm Darált vagy apróra vágott mandula
- 6 dekagramm zsemlemorzsa
- csipetnyi Só
A tetejére
- 4 evőkanál rum
- 12 dekagramm Étcsokoládé
- 4 evőkanál sárgabarcklekvár
A formához
- 2,5 dekagramm Rama Laktózmentes sütőmargarin
- kevés Liszt
Elkészítés
Gőz felett felolvasszuk a csokit, majd hűlni hagyjuk.
A tojássárgákat habosra keverjük cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat és a langyos olvasztott csokoládét.
A tojásfehérjékből kemény habot verünk.
A darált vagy apróra vágott mandulát, a sót és a zsemlemorzsát a a masszához adjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
Vastagon kikenjük a kuglófformát rámával,kevés liszttel meghintjük és beleöntjük a masszát. A massza tetejét elsimítjuk és előmelegített forró sütőben közepes lángon megsütjük. (Tipp: tegyünk a massza tetejére egy papírlapot, hogy a teteje ne égjen meg.)
Miután megsült válasszuk le a forma oldalától és borítsuk ki. Locsoljuk rá a rumot, majd hagyjuk egy órát pihenni. Kenjük meg egy kevés vízzel hígított sárgabaracklekvárral.
Végül öntsük le olvasztott csokoládéval.