Lecsós gesztenyés libamáj
Ismerd meg népszerű lecsós gesztenyés libamáj receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a lecsós gesztenyés libamáj recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 30 perc
- 6 fő
- Közepes
Hozzávalók
- 3 darab paradicsom
- 2 darab vöröshagyma
- 1 teáskanál majoránna
- 3 darab fokhagymagerezd
- 1 teáskanál zsír
- 2 darab paprika
- 30 dekagramm gesztenye
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 60 dekagramm hízott libamáj
Elkészítés
A vöröshagymát megtisztítjuk nagyobb darabokra vágjuk, és zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott zöld paprikát, paradicsomot (vagy a lecsót)és a szétzúzott fokhagymát.
Beleszórjuk az őrölt pirospaprikát felöntjük egy fél dl vízzel és pár percig lassú tűzön pároljuk. Amikor újra a zsírjára sült, hozzáadjuk a felszeletelt libamájat és a felszeletelt gesztenyét
Megszórjuk a majorannával és pár perc alatt készre sütjük. A sütés végén ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.