Karácsonyi cseresznyés korong
Ismerd meg népszerű karácsonyi cseresznyés korong receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a karácsonyi cseresznyés korong recept segítségével te legyél a konyha sztárja.
- 90 perc
- 1 fő
- Közepes
A tésztához
- 20 dekagramm liszt
- 10 dekagramm Ráma
- 5 dekagramm cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 darab liszt
A marcipánhabhoz
- 25 dekagramm marcipán
- 5 dekagramm porcukor
- 3 darab tojássárgája
- 1 darab tojásfehérje
Ezenkívül
- 30 darab koktélcseresznye
Elkészítés
A lisztet átszitáljuk, a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, majd a darabokra vágott Ramát is hozzáadjuk. Morzsalékos tésztát gyúrunk belőle, majd egy liszttel beszórt deszkán vékonyra nyújtjuk, és kb. 4-5 cm átmérőjű köröket szaggatunk belőle.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük őket, és húsz percre a hűtőbe helyezzük a tepsit.
A habhoz a tojásfehérjét keményre felverjük, a marcipánt összekeverjük a tojássárgával és a porcukorral úgy, hogy teljesen homogén masszát kapjunk. Hozzáadjuk a fehérjehabot is, majd nyomózsákba töltjük.
A tésztakorongokat kivesszük a hűtőből, mindegyik közepére marcipánhabot nyomunk, és arra egy-egy szem cseresznyét teszünk.
Előmelegített sütőben kb. húsz perc alatt megsütjük, még melegen porcukorral megszórjuk, és hidegen tálaljuk.