Ez a leves furfangos ötlet, hogy kicsiknek, nagyoknak - akiket könnyű finom és édes ízekkel elcsábítani - egy tartalmas, sokoldalú zöldségből készült ételt kínáljunk.
Vidám főzést!
Lengyel sütőtök leves tejjel
8 fő részére
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
- 500g sült tök
- 1 l tej - 3,6%-os
- 150 g Rama Vajas Íz
- 1 Knorr csirkehúsleves kocka
- ½ evőkanál méz
- Szegfűszeg
- Csipet fahéj
- 1 evőkanál liszt
- egy kis citromlé
- 100 ml tejszín
- Néhány szárított sárgabarack
- Néhány evőkanál szeletelt mandula
Elkészítés:
Egy lábasban olvasszuk meg a margarint, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és alaposan keverjük össze, 1-2 percig lassú tűzön pirítsuk, öntsünk hozzá 1 dl hideg tejet és keverjük simára. Adjuk hozzá a felkockázott sült tököt, a fahéjat, szegfűszeget, mézet és a leveskockát. Öntsük föl a maradék tejjel és forraljuk 10 percig. Majd szűrjük át egy szitán, hogy finom, bársonyos legyen az állaga. Ízesítsük egy kis citromlével. A sűrűségén tudunk változtatni több, vagy kevesebb tej használatával. Tálaláskor adjunk hozzá egy kis tejszínt, szórjuk meg mandulával és kis darabokra vágott aszalt sárgabarackkal.
