Sütőtök krémleves aszalt gyümölcsökkel.

Lengyel sütőtök leves tejjel

8 fő részére

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 500g sült tök
• 1 l tej - 3,6%-os
• 150 g Rama Vajas Íz
• 1 Knorr csirkehúsleves kocka
• ½ evőkanál méz
• Szegfűszeg
• Csipet fahéj
• 1 evőkanál liszt
• egy kis citromlé
• 100 ml tejszín
• Néhány szárított sárgabarack
• Néhány evőkanál szeletelt mandula

Elkészítés:

Egy lábasban olvasszuk meg a margarint, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, és alaposan keverjük össze, 1-2 percig lassú tűzön pirítsuk, öntsünk hozzá 1 dl hideg tejet és keverjük simára. Adjuk hozzá a felkockázott sült tököt, a fahéjat, szegfűszeget, mézet és a leveskockát. Öntsük föl a maradék tejjel és forraljuk 10 percig. Majd szűrjük át egy szitán, hogy finom, bársonyos legyen az állaga. Ízesítsük egy kis citromlével. A sűrűségén tudunk változtatni több, vagy kevesebb tej használatával. Tálaláskor adjunk hozzá egy kis tejszínt, szórjuk meg mandulával és kis darabokra vágott aszalt sárgabarackkal.