A konyhában a bor sokféleképpen a kezünk ügyébe kerülhet. Kortyolgathatjuk főzés közben, és az ételekbe is kerülhet a megfelelő mennyiségben, a kellő időben. Készíthetünk vele pácokat, ízesíthetünk ve
Ősszel már több időt töltünk otthon, hosszabbodnak az esték és az időjárás is segít a főzésben. A nyári melegben kinek van kedve felfűteni a lakást? Ahogy csökken a hőmérséklet kint, úgy változik a cs
Az oroszok már csak tudják milyen az igazi tél, sok ropogós hóval, csikorgó faggyal.
Egy fárasztó nap után igazán örömet tud szerezni egy ízletes, forró karfiol krémleves. Hosszú, nyirkos téli és őszi estéken gyakran készítem ezt az ételt. Testet-lelket puha takaróként melengető kréml
A karfiol egy igazán szép, szerethető zöldség. A tisztítására érdemes kellő gondot fordítani. Én enyhén sós, hideg vízben szoktam áztatni 15-20 percig az apró virágjaira szedett karfiolt. Így, akár ny
A karfiol leginkább ősszel és télen a legjobb. Szezonja, a finom, zamatos nyári zöldségekét követi, már a hidegben. Mikor megcsípi egy kicsit a hideg, akkor igazán ízletes, édes. Imádom ezt a zöldsége
A friss lazacfilé, vagy lazacpatkó tökéletes vacsora ötlet, pláne, ha nincs sok időnk vacsorát készíteni. A finom, szaftos, zamatos lazac hamar elkészül, de óvatosan bánjunk vele, ki ne szárítsuk!
Azt hiszem, a legtöbbünk szereti a füstölt lazacot. Viszonylag könnyen beszerezhető, emellett nem igényel különleges erőfeszítést, hogy valami gyors, mégis elegáns szendvicset, vendégváró falatkát kés
Ez a leves furfangos ötlet, hogy kicsiknek, nagyoknak - akiket könnyű finom és édes ízekkel elcsábítani - egy tartalmas, sokoldalú zöldségből készült ételt kínáljunk.Vidám főzést!
Ez a gyönyörű zöldség mindig tud inspirációt nyújtani a konyhában. Rengeteg ételt készíthetünk belőle. Íme egy klasszikus, ám egyszerű ötlet: kenjük be vékonyan mézzel a tök szeleteket, szórjuk meg k
Vannak olyan daraboló eszközök, amelyekkel a sütőtökből is szép vékony, hozú, spagetti-szerű
A sütőtök egy igazán impozáns növény, sokféle változata elterjedt szerte a világban.
Egy jó gombás rizottóhoz kétségtelenül a legmegfelelőbb évszak az ősz. A gombát szedhetjük magunk is, ha van időnk és lehetőségünk rá. No persze egy kis szakértelem sem árt. A vadon szedett gombákat m
A napi rohanás és a megterhelő munka után nekem sincs mindig időm és erőm 3 fogásos, klasszikus vacsorát készíteni. Ezt többnyire csak az ünnepeken, esetleg hétvégenként teszem meg. Az összetett étele
Gyakran szokott megkérni a család, hogy készítsek valami krémlevest. Ezt még egy-egy keményebb munkanap után is be szoktam vállalni. Könnyű elkészíteni őket, színesek, illatosak, és a jóízű vacsoralev