Ételek - Tippek
Bor a konyhában: szószban, pácban, húsokhoz.
A konyhában a bor sokféleképpen a kezünk ügyébe kerülhet. Kortyolgathatjuk főzés közben, és az ételekbe is kerülhet a megfelelő mennyiségben, a kellő időben. Készíthetünk vele pácokat, ízesíthetünk ve
Mi legyen a vacsora? Finomra párolt marhahús szeletek.
Ősszel már több időt töltünk otthon, hosszabbodnak az esték és az időjárás is segít a főzésben. A nyári melegben kinek van kedve felfűteni a lakást? Ahogy csökken a hőmérséklet kint, úgy változik a cs
Üdv Oroszország! Téli saláták Oroszországban.
Az oroszok már csak tudják milyen az igazi tél, sok ropogós hóval, csikorgó faggyal.
Karfiol leves, karfiolos tészta.
Egy fárasztó nap után igazán örömet tud szerezni egy ízletes, forró karfiol krémleves. Hosszú, nyirkos téli és őszi estéken gyakran készítem ezt az ételt. Testet-lelket puha takaróként melengető kréml
A csodálatos karfiolrózsák.
A karfiol egy igazán szép, szerethető zöldség. A tisztítására érdemes kellő gondot fordítani. Én enyhén sós, hideg vízben szoktam áztatni 15-20 percig az apró virágjaira szedett karfiolt. Így, akár ny
Kedvencünk, a karfiol!
A karfiol leginkább ősszel és télen a legjobb. Szezonja, a finom, zamatos nyári zöldségekét követi, már a hidegben. Mikor megcsípi egy kicsit a hideg, akkor igazán ízletes, édes. Imádom ezt a zöldsége
Lazac, ahogy a Távol-Keleten szeretik.
A friss lazacfilé, vagy lazacpatkó tökéletes vacsora ötlet, pláne, ha nincs sok időnk vacsorát készíteni. A finom, szaftos, zamatos lazac hamar elkészül, de óvatosan bánjunk vele, ki ne szárítsuk!
A sokoldalú füstölt lazac.
Azt hiszem, a legtöbbünk szereti a füstölt lazacot. Viszonylag könnyen beszerezhető, emellett nem igényel különleges erőfeszítést, hogy valami gyors, mégis elegáns szendvicset, vendégváró falatkát kés
Sütőtök krémleves aszalt gyümölcsökkel.
Ez a leves furfangos ötlet, hogy kicsiknek, nagyoknak - akiket könnyű finom és édes ízekkel elcsábítani - egy tartalmas, sokoldalú zöldségből készült ételt kínáljunk.Vidám főzést!
Édes, fűszeres sütőtök.
Ez a gyönyörű zöldség mindig tud inspirációt nyújtani a konyhában. Rengeteg ételt készíthetünk belőle. Íme egy klasszikus, ám egyszerű ötlet: kenjük be vékonyan mézzel a tök szeleteket, szórjuk meg k
Sütőtök "spagetti", sütőtökös tócsni.
Vannak olyan daraboló eszközök, amelyekkel a sütőtökből is szép vékony, hozú, spagetti-szerű
A sütőtök, az ősz királynője.
A sütőtök egy igazán impozáns növény, sokféle változata elterjedt szerte a világban.
Őszi vadon termő gombák: vargányás rizottó.
Egy jó gombás rizottóhoz kétségtelenül a legmegfelelőbb évszak az ősz. A gombát szedhetjük magunk is, ha van időnk és lehetőségünk rá. No persze egy kis szakértelem sem árt. A vadon szedett gombákat m
Hogyan tálaljuk a leveseket?
A napi rohanás és a megterhelő munka után nekem sincs mindig időm és erőm 3 fogásos, klasszikus vacsorát készíteni. Ezt többnyire csak az ünnepeken, esetleg hétvégenként teszem meg. Az összetett étele
Egyszerű és színes krémlevesek.
Gyakran szokott megkérni a család, hogy készítsek valami krémlevest. Ezt még egy-egy keményebb munkanap után is be szoktam vállalni. Könnyű elkészíteni őket, színesek, illatosak, és a jóízű vacsoralev
