Feltöltve:

Zserbó

timer 20
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

finomliszt60 dekagramm
Ráma30 dekagramm
tej1 dl
élesztő1.5 dl
rum0.5 dl
cukor10 dekagramm
tojássárgája2 darab
szódabikarbóna1 darab
1 csipetnyi

A töltelékhez

darált dióbél40 dekagramm
sárgabaracklekvár40 dekagramm
cukor30 dekagramm

Egyéb hozzávalók

Rama a tepsi kikenéséhez3 dekagramm
liszt a tészta nyújtásához1 kevés
tojássárgája a tészta megkenéséhez1 darab
étcsokoládé a tetejére18 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a lisztet a Ramával elmorzsoljuk, a tejet meglangyosítjuk, és az élesztőt belemorzsoljuk. Kb. 10 perc alatt felfuttatjuk, közben a rumot is meglangyosítjuk, a cukrot beleszórjuk, és addig kevergetjük amíg el nem olvad benne.

2. lépés

Ezután az élesztős tejjel együtt a liszthez öntjük, a tojások sárgájával, a fél mokkáskanál szódabikarbónával, meg a sóval tésztává gyúrjuk. Letakarva 1 órára hűtőszekrénybe rakjuk.

3. lépés

A diót a lekvárral meg a cukorral összekeverjük. A tésztát három részre osztjuk és egyenként, lisztezett deszkán tepsi nagyságú lappá nyújtjuk. Az egyiket a Ramával kikent tepsibe fektetjük, majd a diókrém felét rásimítjuk, erre kerül a második tésztalap.

4. lépés

A maradék diót rákenjük, majd a harmadik tésztával betakarjuk. Tojássárgával megkenjük, villával megszurkáljuk, és 45 percig pihentetjük.

5. lépés

Előmelegített sütőben, a közepesnél valamivel kisebb lángon 45-50 percig sütjük.

6. lépés

A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, majd a kihűlt zserbó tetejére simítjuk. Megvárjuk amíg megdermed, majd 5x2 centis szeletekre vágjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem