Feltöltve:

Zöldségleves pestóval - Soupe au pistou

timer 60
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tészta25 gramm
lóbab100 gramm
Knorr Zöldségleveskocka2 darab
zellerszár0.5 darab
sárgarépa1 szál
burgonya80 gramm
paradicsom1 darab
bazsalikom0.5 csokor
cukkini100 gramm
zöldbab100 gramm
feketebors2 csipetnyi
fokhagyma gerezd1 darab
hagyma0.5 darab
víz1.2 liter
olíva olaj1 evőkanál

pesto

bazsalikom0.5 csokor
fokhagyma gerezd1 darab
fenyőmag1 teáskanál
reszelt parmezán25 gramm
olíva olaj25 milliliter

Zöldségleves pestóval - Soupe au pistou a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Zöldségleves pestóval - Soupe au pistou elkészítés 1. lépés képe

Egy fazékban forraljunk fel 600 ml vizet és oldjunk fel benne egy leveskockát.

2. lépés

Zöldségleves pestóval - Soupe au pistou elkészítés 2. lépés képe

Vágjuk apróra a hagymát és a fokhagymát, majd a kis kockákra vágott répával és zellerrel pirítsuk meg egy serpenyőben egy kis olíva olajon.

3. lépés

Zöldségleves pestóval - Soupe au pistou elkészítés 3. lépés képe

Majd adjuk hozzá a kockára vágott krumplit és paradicsomot, illetve a bazsalikom leveleket. Öntsük föl a levessel. és főzzük 15 percig.

4. lépés

Zöldségleves pestóval - Soupe au pistou elkészítés 4. lépés képe

Kockázzuk fel a cukkínit. A lóbabot nyomjuk ki a héjából, a zöldbabot vágjuk kisebb darabokra. Adjuk a leveshez, főzzük további 10 percig.

5. lépés

Zöldségleves pestóval - Soupe au pistou elkészítés 5. lépés képe

Öntsük át egy fazékba, öntsünk még rá 0.6 liter vizet és adjuk hozzá a másik leveskockát is. Hozzuk forrásba, majd adjuk hozzá a cérnametéltet és főzzük pár percig, míg meg nem puhul.

6. lépés

Zöldségleves pestóval - Soupe au pistou elkészítés 6. lépés képe

Pesto (pistou): Tegyük turmixgépbe először a fokhagymát és a fenyőmagot és aprítsuk fel. Majd adjuk hozzá a bazsalikom leveleket, fokhagymát és olíva olajat. Pürésítsük, végül keverjük hozzá a parmezán sajtot. Ízesítsük sóval, borssal. Tálaláskor adjunk egy-egy kanál pestót a leveshez.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem