| víz | 2 liter |
|---|---|
| sárgarépa | 1 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| petrezselyemzöld | 0.5 csokor |
| burgonya | 2 darab |
| fehérrépa | 1 darab |
| Knorr Zöldségleveskocka | 4 darab |
| kapor | 1 csokor |
| póréhagyma | 1 darab |
| zeller | 0.5 darab |
| retek | 1 csokor |
| karalábé | 2 darab |
Zöldségleves karalábéval és retekkel a Levesek kategóriában
Tegyünk föl egy fazékba két liter vizet főni.
Adjuk hozzá a forró vízhez a feldarabolt zöldségeket és főzzük félpuhára őket. Majd tegyük bele a megpucolt és kockára vágott burgonyát , egy megpucolt és feldarabolt karalábét és a zöldségleves kockákat. Főzzük a zöldségeket puhára. A főzés vége felé adjuk hozzá a petrezselyem és kapor felét.
Ízesítsük borssal, majd turmixoljuk össze.
A póréhagyma másik felét vágjuk vékony szeletekre, a hagymát félszeletekre, a karalábét pedig vékonyabb rudacskákra. A zöldségeket pirítsuk olíva olajon két percig.
A retket szeleteljük fel, adjuk hozzá a felszeletelt retket és pirítsuk még két percig.
A megpirított zöldségeket tegyük bele a levesbe és forraljuk fel. A kész levest tálaljuk a frissen vágott petrezselyem és kapor másik felével.
Pucoljuk meg és vágjuk fel kockára a sárgarépát, fehérrépát, zellert és a póréhagyma fehér részét. Aprítsuk fel a zöldfűszereket.
szerző:
szerző:
szerző:
szerző:
