Zöldségleves karalábéval és retekkel

>

Zöldségleves

60

Könnyű

6 fő

0

Hozzávalók

víz	2 liter
sárgarépa	1 darab
vöröshagyma	1 darab
petrezselyemzöld	0.5 csokor
burgonya	2 darab
fehérrépa	1 darab
Knorr Zöldségleveskocka	4 darab
kapor	1 csokor
póréhagyma	1 darab
zeller	0.5 darab
retek	1 csokor
karalábé	2 darab

Elkészítés

1. lépés

Tegyünk föl egy fazékba két liter vizet főni.

2. lépés

Adjuk hozzá a forró vízhez a feldarabolt zöldségeket és főzzük félpuhára őket. Majd tegyük bele a megpucolt és kockára vágott burgonyát , egy megpucolt és feldarabolt karalábét és a zöldségleves kockákat. Főzzük a zöldségeket puhára. A főzés vége felé adjuk hozzá a petrezselyem és kapor felét.

3. lépés

Ízesítsük borssal, majd turmixoljuk össze.

4. lépés

A póréhagyma másik felét vágjuk vékony szeletekre, a hagymát félszeletekre, a karalábét pedig vékonyabb rudacskákra. A zöldségeket pirítsuk olíva olajon két percig.