Feltöltve:

Zöldséges, zöldfűszeres tészta

timer 50
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

kakukkfű1 csokor
paradicsom3 darab
vöröshagyma15 dekagramm
petrezselyemzöld1 csokor
olaj1 dl
cukor1 evőkanál
fokhagymagerezd5 darab
sajt20 dekagramm
paprika2 darab
római kömény1 teáskanál
bazsalikom4 darab
padlizsán1 darab
curry fűszerkeverék1 teáskanál
fussili tészta50 dekagramm
rozmaring2 darab

Elkészítés

1. lépés

Zöldséges, zöldfűszeres tészta elkészítés 1. lépés képe

Előkészítjük a zöldségeket, megtisztítjuk, megmossuk. A tésztát 15 perc alatt sós vízben megfőzzük, kiszedjük, szükség szerint olajjal elkeverjük, hogy ne ragadjon össze. Olajat hevítünk, a laskára vágott vöröshagymát és az aprított fokhagymát sütni kezdjük. Mikor üvegesre pirult, kezdjük hozzáadni az időközben összeaprított zöldségeket a következő sorrend szerint. Kockára vágott padlizsánt, majd röviddel utána a juliennere csíkozott piros paprikát. Rövid párolódás után következik az apróra vágott, héj nélküli paradicsom. Ez mire szétfő és finom levet ad, addigra megpuhul minden zöldség.

2. lépés

Zöldséges, zöldfűszeres tészta elkészítés 2. lépés képe

Legvégén adjuk hozzá az aprított friss zöld fűszereket a száruk nélkül. Ezzel csak épphogy összeforgatjuk, mert a hosszú párolástól elillan a fűszerek kellemes íze. Sóval, őrölt köménnyel, curryval ízesítjük. Ezután már csak tálaljuk a finomságot.

3. lépés

Zöldséges, zöldfűszeres tészta elkészítés 3. lépés képe

Tésztát teszünk egy nagy lapos tányérra, ráadagoljuk bőven a zöldséges, fűszeres mártást,

4. lépés

Zöldséges, zöldfűszeres tészta elkészítés 4. lépés képe

Megszórjuk bőven reszelt sajttal.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem