Zöldséges Taco
Zöldséges Taco
  • timer25 perc
  • moodKönnyű
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • összemorzsolt tofu - 250 gramm
  • sárga kaliforniai paprika - 1 darab
  • reszelt fokhagyma gerezd - 2 gerezd
  • kockára vágott lilahagyma - 2 darab
  • főtt fekete bab - 150 gramm
  • pardicsom püré - 70 gramm
  • sárga paradicsom - 6 darab
  • Knorr Házias Zöldség Levesalap - 1 darab
  • őrölt kömény - 1 evőkanál
  • füstölt paprika por - 1 evőkanál
  • vegán taco vagy kisméretű tortilla lap - 8 darab
  • vöröskáposzta - finomra vágva - 50 gramm
  • avokádó - 1 darab

Elkészítés:

  1. Öntsünk egy kevés olajat egy serpenyőbe és közepes hőfokon süssük az összemorzsolt tofut, amíg elkezd színeződni és ropogóssá válik.
  2. Adjuk hozzá a paprikát, a lilahagymát, a fokhagymát, és süssük addig, amíg színt kap és a paprika megpuhul.
  3. Tegyük hozzá a fekete babot, a paradicsompürét, a felsokckázott sárga paradicsomokat, a Knorr Házias Zöldség Levesalapot és a fűszereket. Folytassuk a főzést mindaddig, amíg minden jól összekeveredik és a folyadék kissé felszívódik. Sózzul és borsozzuk ízlés szerint.
  4. A tofu keveréket oszlassuk szét a taco kagylókban, tegyünk hozzájuk egy kis vöröskáposztát és szeletelt avokádót.
  5. Séf tipp: Hogyha még pikánsabbá szeretnénk tenni az ételt, adjunk hozzá csípős szószt vagy jalapeno paprikát. A tofu helyettesíthető főtt lencsével is.

Sütéshez