Zöldséges Taco
Hozzávalók
| összemorzsolt tofu | 250 gramm |
|---|---|
| sárga kaliforniai paprika | 1 darab |
| reszelt fokhagyma gerezd | 2 gerezd |
| kockára vágott lilahagyma | 2 darab |
| főtt fekete bab | 150 gramm |
| pardicsom püré | 70 gramm |
| sárga paradicsom | 6 darab |
| Knorr Házias Zöldség Levesalap | 1 darab |
| őrölt kömény | 1 evőkanál |
| füstölt paprika por | 1 evőkanál |
| vegán taco vagy kisméretű tortilla lap | 8 darab |
| vöröskáposzta - finomra vágva | 50 gramm |
| avokádó | 1 darab |
Sütéshez
| Sütési idő | 15 perc |
|---|
Elkészítés
1. lépés
Öntsünk egy kevés olajat egy serpenyőbe és közepes hőfokon süssük az összemorzsolt tofut, amíg elkezd színeződni és ropogóssá válik.
2. lépés
Adjuk hozzá a paprikát, a lilahagymát, a fokhagymát, és süssük addig, amíg színt kap és a paprika megpuhul.
3. lépés
Tegyük hozzá a fekete babot, a paradicsompürét, a felsokckázott sárga paradicsomokat, a Knorr Házias Zöldség Levesalapot és a fűszereket. Folytassuk a főzést mindaddig, amíg minden jól összekeveredik és a folyadék kissé felszívódik. Sózzul és borsozzuk ízlés szerint.
4. lépés
A tofu keveréket oszlassuk szét a taco kagylókban, tegyünk hozzájuk egy kis vöröskáposztát és szeletelt avokádót.
5. lépés
Séf tipp:
Hogyha még pikánsabbá szeretnénk tenni az ételt, adjunk hozzá csípős szószt vagy jalapeno paprikát.
A tofu helyettesíthető főtt lencsével is.
