Zöldséges rakottas a Főételek kategóriában
A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük, amibe előzőleg margarint, és sót tettünk. A zöldségeket megmossuk. A cukkinit sávokban pucoljuk meg, hogy maradjon egy kis héja, meg nem is. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk, a káposztát csíkokra vagdossuk, a karalábét szeletkékre és a sárgarépát is felkarikázzuk. Margarint felforrósítunk és a zöldségeket apránként beletéve megdinszteljük őket. Kevés vízzel felöntjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Előveszünk egy tűzálló tálat, beleteszünk kikenjük margarinnal, beleborítjuk a megdinsztelt zöldségeket, a leszűrt tésztát. A tojásokat felverjük, beletesszük a tejfölt, alaposan elkeverjük a zöldségekkel. Megszórjuk a reszelt sajttal és betoljuk a sütőbe. 200 fokon légkeveréses sütőben 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.