Zöldséges paradicsomleves narancs ízzel.
Hozzávalók
| fekete bors | 1 csipetnyi |
|---|---|
| fokhagyma gerezd | 2 darab |
| kakukkfű | 1 csipetnyi |
| paradicsom | 500 gramm |
| sárgarépa | 1 darab |
| Knorr Marhahúsleves-kocka | 2 darab |
| olíva olaj | 2 evőkanál |
| hagyma | 1 darab |
| tejföl 20%-os | 2 evőkanál |
| zellerszár | 1 darab |
| aprított petrezselyemzöld | 2 evőkanál |
| narancs frissen kinyomott leve | 3 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
Főzzünk fel két Knorr Marhahúsleves kockát 1 l vízben Ezután pucoljuk meg a sárgarépát és vágjuk kockára. Adjuk a leveshez és főzzük 5 percig.
2. lépés
A friss paradicsomot forrázzuk le forró vízzel, majd öntsük le hideg vízzel és szedjük le a héját. Ezután vágjuk nagy kockára.
3. lépés
Vágjuk kockára a megtísztított zeller szárat és a hagymát is, a fokhagymát pedig apróra. Forrósítsunk egy serpenyőben olajat és pirítsuk meg a hagymát és a zellert.
4. lépés
Adjuk hozzá a fokhagymát és a narancs levét. Tegyük bele a kockázott paradicsomot is. Az egészet ízesítsük borssal és kakukkfűvel, és pirítsuk nagy lángon 2 percig.
5. lépés
A zőldséges-paradicsomos ragut tegyük belea répás húslevesbe és főzzük együtt további 10 percig.
6. lépés
A végén óvatosan adjuk hozzá a tejfölt, majd ízesítsük ízlés szerint cukorral és forraljuk készre. Öntsük a kész levest tálkákba és szórjuk meg petrezselyemzölddel.
