Zöldséges ököruszály ragu a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Vágassuk fel a marhafarkat a hentessel. Vágjuk apróra a hagymát. Vágjuk kockákra a répát, kaliforniai paprikát és a paradicsomot. Szeleteljük fel a póréhagyma fehér részét. Sózzuk, borsozzuk a marhafarkat.
2. lépés
Forgassuk meg a húst lisztben és pirítsuk meg minden oldalát olíva olajon. Tegyük félre. Majd pirítsuk meg a hagymát és a pórét ugyanitt. Adjuk hozzá a babérlevelet és öntsük hozzá a bort. Főzzük el kb. harmadára.
3. lépés
Adjunk hozzá fél liter vizet és a Knorr® marhahúsleves kockát. Tegyük vissza a húst is a lábosba és főzzük meg félig. Ekkor adjuk hozzá a zöldségeket. Majd főzzük teljesen készre.
