Feltöltve:

Zöldséges lecsóval töltött pulykamell

timer 90
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

paradicsom3 darab
vöröshagyma2 darab
tojás2 darab
olaj2 evőkanál
fokhagymagerezd2 darab
paprika4 darab
cukkini15 dekagramm
padlizsán15 dekagramm
pulykamell filé80 dekagramm

Zöldséges lecsóval töltött pulykamell a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Egy serpenyőbe olajat teszünk és feltesszük a tűzre. Amíg felmelegszik megtisztítjuk és szeletekre vágjuk a hagymát, majd a serpenyőbe tesszük. Amíg a hagyma párolódik, cikkekre vágjuk a paprikát és a paradicsomot. Ezeket hozzárakjuk a hagymához., majd tovább pároljuk a hozzávalókat. Közben a cukkinit és padlizsánt héjastól kisebb kockákra vágjuk és végül ez is belekerül a serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk és megszórjuk pirospaprikával. Jól összeforgatjuk és ha kell, egy kis vizet öntünk alá.
Az egészet készre pároljuk.

2. lépés

A lecsót teljesen lepirítjuk, ne legyen alatta víz. A tojásokat beleütjük a zsírjára sütött lecsóba és állandó keverés mellett 1-2 percig még a tűzön tartjuk, ezután levesszük a lecsót a tűzről.

3. lépés

Amikor már mindent beletettünk a lecsóba, akkor addig amíg párolódik, elkészítjük a húst. Kétféleképpen csinálhatjuk. Készíthetjük úgy is, hogy négy vastag szeletre vágjuk a húst, kinyitjuk és kiklopfoljuk. Lehet úgy is, hogy az egész húst kinyitogatjuk, majd kiklopfoljuk, így egy nagy tekercsünk lesz és tálaláskor szeleteljük. A húst, vagy húsdarabokat sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük pirospaprikával és a reszelt fokhagymával.

4. lépés

Ha a hús és a lecsó kész, akkor megtöltjük, feltekerjük és fogpiszkálóval összetűzzük. Egy jénaiba, vagy tepsibe olajat öntünk, belerakjuk a tekercset, vagy tekercseket, egy pohárnyi vizet öntünk alá és betakarjuk alufóliával. Sütőbe tesszük és kb. 200 fokon 40 percig pároljuk, majd az alufóliát levéve, a tüzet 250 fokra vesszük és 15-20 perc alatt pirosra sütjük.

5. lépés

Ha kész, kivesszük a sütőből és 15-20 percig állni hagyjuk. Ezután már szépen tudjuk szeletelni.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem