Zöldséges gombaleves húsgombóccal
Hozzávalók
| fokhagyma gerezd | 2 darab |
|---|---|
| tejföl | 100 milliliter |
| sárgarépa | 1 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| olaj | 2 evőkanál |
| szegfűbors | 4 darab |
| paradicsom sűrítmény | 1 evőkanál |
| Knorr Gombakrémleves | 1 csomag |
| fehérrépa | 1 darab |
| darált hús | 300 gramm |
Elkészítés
1. lépés
Készítsük el a húsgombócot: vágjuk apró kockára a hagymát, pirítsuk meg olajon és adjuk a darált húshoz. Ízesítsük az egészet egy kis sóval, borssal, majd formáljunk kis gombócokat.
2. lépés
A zöldséget mossuk meg és tisztítsuk meg, adjuk hozzá a fűszereket és öntsük le kb. 1 l hideg vízzel. Zúzzuk össze a fokhagymát és azt is adjuk a zöldségekhez Forraljuk fel az egészet és főzzük még kb. 30 percig, majd vegyük kisebbre a lángot, hogy a lé ne fusson ki.
3. lépés
Lassanként adjuk hozzá a gombócokat, időnként óvatosan megkevergetve a levest.
4. lépés
Szórjunk a levesbe egy vagy két Knorr gombakrémlevest (a leves mennyiségétől függően) és alaposan keverjük el.
5. lépés
Az egészet dúsítsuk paradicsompürével, majd a főzés vége előtt tejföllel. Aprítsunk petrezselyemzöldet és tálalás előtt szórjuk a levesre.
