Zöldséges burgonyagombóc leves
timer
45
mood
Közepes
person
3 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| sárgarépa | 2 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 1 darab |
| burgonya | 2 darab |
| fehérrépa | 2 darab |
| Knorr Erőleveskocka | 2 darab |
| finomliszt | 5 dekagramm |
| napraforgóolaj | dl |
| fűszerpaprika | 1 evőkanál |
| petrezselyem | 1 csokor |
Zöldséges burgonyagombóc leves a Levesek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Forró olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát, és a fehérrépát. Pár percet tovább pirítjuk, lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk a fűszerpaprikával.
2. lépés
Felöntjük 1 liter vízzel, beledobjuk az erőleves kockákat, felforraljuk és lassú tűzön főzzük.
3. lépés
A burgonyát nagyobb darabokra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és összetörjük. Ha kihűlt hozzáadjuk a tojást, a lisztet, majd sóval, borssal és az aprított petrezselyemmel fűszerezzük.
4. lépés
Vizes kézzel gombócokat formázunk a burgonyás tésztából és a forró levesbe főzzük.
