Zöldség tál joghurtos mártogatóval recept.
A zöldségeket ún. zsülienre, azaz vékony hasábokra, csíkokra vágjuk, tálba rendezzük.
A tojássárgához állandó keverés mellett hozzácsurgatjuk az olajat, sóval, borssal, 1 kávéskanál mézzel és mustárral, 1 evőkanál citromlével ízesítjük. Belekeverjük a joghurtot, majd az apróra vágott kaprot. Kaporral díszítjük a tartárt. Ebbe mártogatjuk a zöldségeket.