Zöldfűszeres sajtos sarok
Hozzávalók
| tojássárgája | 1 darab |
|---|---|
| Rama Vajas Íz | 5 dekagramm |
| bors | 1 csipetnyi |
| olaj | dl |
| cukor | 1 evőkanál |
| tej | 2 dl |
| liszt | 50 dekagramm |
| só | 2 teáskanál |
| élesztő | 2 dekagramm |
| petrezselyemlevél | 2 csipetnyi |
| zöldfűszeres tömlős sajt | 10 dekagramm |
Zöldfűszeres sajtos sarok a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, de nem forró tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tojássárgát, az olajat, a Rama margarint és a sót.
2. lépés
Alaposan kidagasztjuk. Akkor jó, ha már a tészta nem csak az edény faláról válik le, hanem a kezünkről is.
3. lépés
Egy konyharuhával letakarva, meleg, sötét helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
4. lépés
A tömlős sajtot egy tálkába nyomjuk, beletesszük a szoba-hőmérsékletű Rama margarint, a sót, borsot, a petrezselyemlevelet és egy kiskanállal összekeverjük.
5. lépés
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen fél cm vastagra és téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük a sajtos krémmel.
6. lépés
Feltekerjük, mint a bejglit. Háromszög alakú sarok darabokat vágunk le belőle.
7. lépés
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak. Lekenjük a tetejüket olvasztott Rama margarinnal, megszórjuk morzsolt petrezselyemlevéllel.
8. lépés
Előmelegített sütőben hőlégkeverésen 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve lekenjük tejjel, óvatosan, hogy ne jöjjenek le a levélkék, inkább csak locsoljuk és egy konyharuhával letakarva kb. 10 percig pihentetjük.
