Feltöltve:

Zöldcitromos-mentás torta

timer 180
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

tojás5 darab
cukor15 dekagramm
étkezési keményítő5 dekagramm
sütőpor1 csomag
liszt15 dekagramm

A krémhez

Rama Vajas Íz15 dekagramm
zselatin6 lap
tejszín5 dl
habfixáló1 csomag
mascarpone20 dekagramm
zöld citorm8 darab
menta2 csomag
cukor25 dekagramm
tej1.5 dl

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Sütőpapírral kibélelünk egy kapcsos tortaformát, és a sütőt előmelegítjük.

  2. 2. lépés

    A tojásokat a cukorral 7-8 perc alatt keményre verjük. A sütőporral, keményítővel elkevert lisztet átszitáljuk, majd a tojásos keverékhez adjuk. A formába öntjük és megsütjük.

  3. 3. lépés

    A krémhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. Felverjük a tejszínt, félidőben a habfixálót hozzáadjuk, majd a mascarponeval óvatosan összeforgatjuk.

  4. 4. lépés

    A lime-okat alaposan megmossuk, szárazra töröljük. 3-nak a héját lereszeljük, a belsejét kifilézzük. A maradék 5-nek kifacsarjuk a levét, amit a cukorral elkeverünk. A menta leveleit lecsipkedjük, néhányat a díszítéshez félreteszünk, a többit nagyon apróra vágjuk.

  5. 5. lépés

    A cukros lime-levet felmelegítjük, a kinyomkodott zselatinlapokat beletesszük, amikor a cukor már felolvadt, és a zselatinlapokat is feloldjuk benne. Kicsit kihűtjük, majd az apróra vágott mentaleveleket beleforgatjuk a lereszelt lime-ok héjával együtt. A Rama Vajas ízt kicsit felmelegítjük, de ne olvasszuk meg! A mascarponés krémbe forgatjuk, óvatosan. Végül a zselatinos lime-levet is beleöntjük és alaposan, de óvatos mozdulatokkal elkeverjük. Dermedésig hűtőbe tesszük. (1 óra)

  6. 6. lépés

    A tésztát három lapra vágjuk. Tejjel meglocsoljuk a lapokat, fél órát pihentetjük. A krémmel betöltjük a lapokat, a torta oldalát is bevonjuk vele, majd a félretett lime-gerezdekkel, mentalevelekkel/-bóbitával díszítjük. Hűtőben 1 órát pihentessük tálalás előtt, de előző nap is elkészíthető.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem