Zöldborsós aprópecsenye
timer
75
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| vöröshagyma | 1 darab |
|---|---|
| paradicsompüré | 3 evőkanál |
| fokhagymagerezd | 1 darab |
| szalonna | 10 dekagramm |
| Delikát ételízesítő | 1 evőkanál |
| zöldpaprika | 1 darab |
| zöldborsó | 40 dekagramm |
| őrölt kömény | teáskanál |
| őrölt bors | teáskanál |
| sertés lapocka | 60 dekagramm |
Zöldborsós aprópecsenye recept.
Elkészítés
1. lépés
A szalonnát gyufaszálnyi csíkokra aprítjuk. A vöröshagymát megpucoljuk és leöblítés után (akkor kevésbé csíp) kis kockákra daraboljuk. A húst, alapos mosás után leitatjuk és kisujjnyi csíkokra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk, és összezúzzuk.
2. lépés
Egy lábosban kisütjük a szalonna zsírját, de nem szedjük ki a tepertőt belőle. Rádobjuk a vöröshagymát és üvegesre pároljuk, majd a húst is hozzátesszük. Most már nagy lángon kb. 20 percig pirítjuk, közben gyakran megkeverjük.
3. lépés
Amikor már elfőtte a hús a levét, minden hozzávalót beleteszünk, kevés vizet öntünk alá és fedő alatt összepároljuk. Nem kell sózni, mert a delikátban van!
