Zeller lencsével, mentával és törökmogyoróval

timer 30

mood Könnyű

person 4 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

zeller gumó hámozva, felkockázva	500 gramm
Puy lencse	200 gramm
olíva olaj	40 gramm
hagyma apróra vágva	160 gramm
víz	500 milliliter
babérlevél	3 darab
kakukkfű	10 gramm
olíva olaj	60 gramm
vörösborecet	30 gramm
kapribogyó	50 gramm
apróra vágott petrezselyem zöldje	40 gramm
angol zeller szár	40 gramm
mentalevél	40 gramm
főtt tojás pucolva, felkockázva	2 darab
pirított törökmogyoró	100 gramm
Knorr Zöldségleveskocka	1 darab

Ételintolerancia

Laktóz mentes

Cukor mentes

Tejfehérje mentes

Glutén mentes

Elkészítés

1. 1. lépés

   Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.

2. 2. lépés

   Tegyük a zellerkockákat egy teprsire, locsoljuk meg olíva olajjal, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük a sütőbe 10 percre. Ha kész, vegyük ki és hagyjuk hűlni kissé.

3. 3. lépés

   Oldjuk fel a Knorr-leveskockát a fél liter forró vízben, majd hozzuk forrásba a babérlevéllel és a kakukkfűvel együtt.

4. 4. lépés

   Adjuk hozzá a hagymát és a lencsét, főzzük együtt, míg puha nem lesz.

5. 5. lépés

   Vegyük le a hőt és hagyjuk a lencsét állni még 5 percig, így az összes aroma anyagot magába szívja.

6. 6. lépés

   Öntsük át egy szűrőn és hagyjuk hűlni.

7. 7. lépés

   Majd keverjük össze jól a lencsét a vörösborecettel, az olíva olajjal és a vörösborecettel.

8. 8. lépés

   Keverjük a lencséhez a sült zellert, a finomra vágott zöldfűszereket, kapribogyót. Keverjük össze óvatosan.

9. 9. lépés

   A salátára szórjunk kis kockákra vágott főtt tojást és pirított törökmogyorót.