Feltöltve:

Zebracsíkos piskótatekercs

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

tojás4 egész
cukor20 dekagramm
liszt20 dekagramm
víz4 evőkanál
citromlé1 kevés
sütőpor1 csomag
vaníliás cukor1 csomag
kakaópor2 evőkanál

A krémhez

tejszínes pudingpor1 csomag
porcukor3 evőkanál
tej3 dl
Ráma10 dekagramm
gesztenyemassza25 dekagramm
cukrozott, rumos meggy (házilag tettem el)0.5 pohár

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásfehérjéket a cukrokkal kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, a vizet és tovább keverve a citromlét, valamint a sütőporral elkevert lisztet. A tésztamasszát kettévesszük. Az egyik felébe belekeverjük a kakaóport.

  2. 2. lépés

    Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral és az egyik sarkánál elkezdve átlósan egy-egy csík barna, illetve sárga masszát csíkozunk, váltakozva. A csíkozáshoz használhatunk tortaformázót is. Én kettővel dolgoztam, egyikbe a barnát, a másikba a sárgát töltöttem, de két evőkanállal is dolgozhatunk felváltva. Körülbelül ujjnyi szélesek legyenek a csíkok.

  3. 3. lépés

    Ezután a tésztát megsütjük, majd lekvárral, vagy tetszés szerinti krémmel megtöltjük. A megsült tésztát tiszta konyharuhára feltekerjük, mint a hagyományos piskótatekercset.

  4. 4. lépés

    A tetejére vékony rétegben porcukrot szórunk, hogy szépen látszódjanak a zebracsíkok.

  5. 5. lépés

    A krém készítése: a pudingport a cukorral és a tejjel simára keverjük, majd felfőzzük. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a kihabosított Ramát és a gesztenyemasszát.

  6. 6. lépés

    Betöltjük a tekercsbe, magozott meggyel megszórjuk és feltekerjük. A tekercs felszeletelésekor minden szelet új mintát mutat.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1