Feltöltve:

Zabpelyhes-mogyorós csokis keksz

timer 60
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Ráma12 dekagramm
étcsokoládé6 dekagramm
mandulaaroma1 pár csepp
barna cukor12 dekagramm
sütőpor1 teáskanál
1 csipetnyi
zabpehely15 dekagramm
finomliszt, (részben, vagy egészben graham liszt is lehet)15 dekagramm
tojás1 darab
tisztított, sótlan mogyoró10 dekagramm

A bevonáshoz

Ráma6 dekagramm
tejcsokoládé15 dekagramm
étcsokoládé15 dekagramm
víz3 evőkanál

Elkészítés

1. lépés

Egy serpenyőben a mogyorót szárazon megpirítjuk, hűlni hagyjuk, majd durvára vágjuk. A tojást a cukorral habosra keverjük, majd az olvasztott, de nem meleg Ramát is belecsurgatjuk. A lisztet a sütőporral és a sóval összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk, pár csepp mandulaaromával ízesítjük, végül a mogyoró felét, a zabpelyhet, és az apróra vágott csokoládét is beledolgozzuk. A masszából nedves kézzel kisebb (diónyi) golyókat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. A tetejüket nedves tenyérrel, vagy egy pohár megnedvesített talpával ellapítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. A bevonáshoz való vizet egy kis lábasba kanalazzuk, a Ramát hozzáadjuk, kis lángon kevergetve felolvasztjuk. A kétféle csokoládét apránként beleszórva felolvasztjuk úgy, hogy amikor a fele csoki belekerült, lehúzzuk a tűzről, különben túlmelegszik, és összeáll egy kemény, kezelhetetlen tömbbé. A kihűlt kekszek tetejét bevonjuk vele, majd mielőtt a csokoládé megdermedne, a félretett pirított mogyoróval is megszórjuk díszítésképpen.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem