Feltöltve:

Whiskys gesztenyetörzs

timer 40
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

tojás5 darab
cukor14 dekagramm
liszt6 evőkanál
keményítő2 evőkanál
kakaó6 evőkanál
cukrozott gesztenye (kihagyható)10 darab

Gesztenyehab

gesztenyemassza25 dekagramm
whisky2 evőkanál
zselatin2 lap
nagyon hideg tejszín3 dl

Whiskys szirup

cukor10 dekagramm
whisky2 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Gesztenyehab: keverjük össze a gesztenyemasszát két evőkanál vízzel és whiskyvel. Gőz fölött olvasszuk meg a zselatint egy kevés vízben és adjuk a masszához. Verjük fel a tejszínt és ezt is keverjük a masszába, majd a hűtőben tároljuk addig amíg a tészta el nem készül. Whiskys szirup: forraljunk fel 1 dl vizet a cukorral, adjuk hozzá a whiskyt, keverjük el, és hagyjuk hűlni. Melegítsük a sütőt 180 fokra. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. A sárgáját keverjük össze a cukorral, verjük habbá a fehérjéjét, majd óvatosan keverjük a sárgához. Szitáljuk át a lisztet a keményítővel és a négy evőkanál kakaóval, tegyük a tésztába ezt a finom port, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük és süssük 10 percig. Tegyük ki a piskótát egy rácsra, itassuk át a piskótát a sziruppal, kenjünk rá 5 mm vastagon krémet, majd hintsük meg a korábban széttört gesztenyével. Tekerjük fel, és hagyjuk kihűlni. A tészta végeiből vágjunk le 1-1 szeletet ferdén és tegyük őket a tetejére, mintha csomó lenne a fában. Borítsuk be a piskótát a maradék krémmel, villával mintázzuk, és hintsük meg kakaóval.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem