Feltöltve:

Vörösboros őzpörkölt zsemlegombóccal

timer 140
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz2 evőkanál
paradicsom1 darab
vöröshagyma3 darab
tojás2 darab
petrezselyemzöld1 csokor
babérlevél2 darab
fokhagymagerezd2 darab
liszt1 kilogramm
vörösbor1 dl
1 teáskanál
zöldpaprika1 darab
pirospaprika1 evőkanál
zsemle2 darab
őzcomb1 kilogramm

Vörösboros őzpörkölt zsemlegombóccal a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A hagymát felaprítjuk a fokhagymával együtt és a margarinon kicsit pároljuk. Ízesítjük sóval, borssal, paprikával, delikáttal. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpaprikát, paradicsomot, végül a húst. Még egyszer átfűszerezzük és hozzáadunk egy pici kakukkfüvet. Felöntjük 2 dl vízzel. Lassú tűznél puhára főzzük. Ha a hús puha hozzáadjuk a vörösbort, majd így kb 10 percig fedővel, majd utána fedő nélkül főzzük.

2. lépés

Amíg a hús puhul, elkészítjük a zsemlegombócot. A zsemlekockákat lábasban kevés margarinon kicsit megpirítjuk. Egy keverőtálban előkészítjük a lisztet, tojásokat, borsot, sót petrezselyemzöldet és ebbe kerül a zsemle is, miután megpirult. Jól összedolgozzuk, kicsi vizet adunk hozzá, vigyázva, hogy ne legyen nagyon ragacsos, jól formázható masszát kapjunk. Kis gombócokat formázunk belőle. Forrásban lévő sós, olajos vízben megfőzzük őket. Ha feljönnek a víz tetejére, ki lehet szedni.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem