Feltöltve:

Vörös bársony torta

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

Tészta

folyékony piros ételfesték4 teáskanál
szódabikarbóna2 teáskanál
ecet2 teáskanál
liszt25 dekagramm
író (tejsavó)2.5 dl
vaníliakivonat2 teáskanál
tojás3 darab
puha Rama12 dekagramm
cukor30 dekagramm
0.5 teáskanál
kakaópor1 evőkanál

krem

apróra vágott dió, vagy mandula vagy 50 dkg marcipán15 dekagramm
átszitált porcukor15 dekagramm
vaníliakivonat2 teáskanál
sűrű, hideg tejszín3.5 dl
egyéb krémsajt, vagy sűrű tejföl25 dekagramm
krémsajt (mascarpone)25 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenjük ki Ramával a tortaformát. Egy keverő tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az átszitált kakaóport, majd tegyük félre.

2. lépés

Kézi mixerrel keverjük a Ramát puhára, adjuk hozzá a cukrot és addig keverjük, amíg puha nem lesz. Hozzáadjuk a tojást, majd a vaníliakivonatot és keverjük egyneművé. Az íróhoz adjuk a piros ételfestéket és keverjük jól el. Ezután a nagy keverőedényben lévő Ramás keverékhez lassan hozzáadjuk a lisztet kis adagokban, majd a festett írót is kis porciókban. Végül egy kis csészébe tesszük a szódabikarbónát és hozzáöntjük az ecetet. Ekkor pezsegni kezd. A habzó keveréket a piros masszához keverjük, majd dolgozzuk át alaposan a tésztát.

3. lépés

A tésztamasszát tegyük a kikent tortaformába és tegyük az előmelegített sütőbe. Nagyjából 25-30 perc alatt sül készre. Ha megsült hagyjuk kihűlni, majd borítsuk ki deszkára. Amikor teljesen kihűlt, műanyagfóliába helyezve tegyük a hűtőbe pár órára, vagy akár egész éjszakára, így könnyebb lesz megtölteni és bevonni krémmel.

4. lépés

A kézi mixerrel keverjük a krémsajtot, vagy tejfölt és a mascarpone sajtot simára. Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliát. Keverjük ki jó habosra a legnagyobb sebességgel a robotgéppel. A tejszínt is verjük fel jó kemény habbá és apránként keverjük bele lassú fokozattal a mascarponés krémet.

5. lépés

Egy recés késsel óvatosan vágjuk ketté a tortát és töltsük meg a krémmel. Kb. a felét beletölthetjük, a másik fele a bevonáshoz kell. De ha marcipánnal szeretnénk bevonni a tortát, akkor több krémet is rakhatunk bele. Hűtsük be kb 1-2 órára.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem