Feltöltve:

Virslis tejfölös burgonyaleves

timer 30
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 2

Hozzávalók

tejföl1 dl
vöröshagyma1 darab
Olaj1 evőkanál
babérlevél2 darab
fokhagymagerezd2 darab
burgonya40 dekagramm
Liszt1 evőkanál
Knorr Zöldségleveskocka1 darab
juhbeles virsli2 darab
aprított zöldpetrezselyem1 csokor
füstölt kolozsvári szalonna10 dekagramm

"A burgonyalevesről
Ha szereted a hagyományos és az egyszerű ételeket, akkor a burgonyaleves a legjobb választás egy finom ebédre vagy vacsorára! Sokan úgy vélik, hogy gyakran a legegyszerűbb ételek sikerülnek a legfinomabban. Ezzel a recepttel bebizonyíthatjuk, hogy a burgonyaleves is egy remek példa erre az állításra! A hagyományos burgonyaleves pont magasfokú egyszerűségétől lesz ennyire ínycsiklandozóan finom! Ha egy vidéki vendéglátóhelyre látogatunk el, akkor biztosan nem fog hiányozni az étlapról.
A burgonyaleves az egyik legolcsóbban és legegyszerűbben elkészíthető étel. Burgonyalevest sokféleképpen csinálhatunk. Leggyakrabban az egyszerű vagy a tejfölös változatát készítjük el, de ha unjuk a hagyományos burgonyalevest, akkor gazdagíthatjuk tárkonnyal, virslivel vagy kolbásszal is! A lényeg, hogy minden esetben kellőképpen főzzük puhára a burgonyát. Amennyiben fogyókúrázol, kerüld a bonyolultabb elkészítési módokat, hiszen a burgonya önmagában is egy nehéz étel!
Egy tányér burgonyaleves a hideg napokon nagyon jól tud esni az embernek. A burgonyaleves egy igazi, magyaros étel! Legfontosabb hozzávalói: hagyma, sárgarépa, burgonya, liszt, petrezselyem. Fűszerezés szempontjából is az egyszerűség jellemzi: Só, bors, babérlevél, fokhagyma képezik a burgonyaleves alapjait. Elkészítése ideje nagyjából 30-50 perc. Tálalásnál fontos, hogy a levesben főtt hagymát és paradicsomot vegyük ki, ezután pedig egy kiskanálnyi tejfölt tegyünk a tányérokba kimért leves adagokba, amit végül friss petrezselyemzölddel szórjunk meg!
"

Elkészítés

1. lépés

A szalonnát apró kockákra vágjuk. Egy evőkanál olajat felhevítünk, majd megpirítjuk rajta a szalonnát. Közben összevágjuk a hagymát. Amikor megpirult a szalonna, rátesszük a hagymát és lassú tűzön üvegesre pároljuk.

2. lépés

Közben meghámozzuk, alaposan megmossuk és kockára vágjuk a burgonyát. Két nagy gerezd fokhagymát apróra vágunk

3. lépés

Hozzáadjuk a hagymához a burgonyát, megszórjuk Delikáttal és pároljuk. Amikor a burgonya széle üvegesedni kezd, megszórjuk a liszttel, majd felöntjük hideg vízzel. Babérlevelet, majorannát és zöldségleveskockát teszünk hozzá. (Aki szereti, kakukkfüvet vagy őrölt fehérborsot is tehet hozzá.)

4. lépés

Amíg a krumpli megpuhul, karikára vágjuk a virslit, majd ha a krumpli puha, hozzáadjuk  leveshez. A simára kikevert tejfölre szedünk egy kis forró levet a levesből a hőkiegyenlítés miatt, alaposan összekeverjük majd hozzáadjuk leveshez. 3-4 percig főzzük, majd a végén friss, aprított petrezselyemmel megszórjuk.

5. lépés

Öntsük a masszát a tortaformába, simítsuk el a tetejét és előmelegített sütőben süssük kb 15 percen keresztül, vagy amíg a tészta nyomásra ruganyos lesz.
A formában hűtsük ki teljesen.

6. lépés

Közben készítsük el az almás töltelékez is. Ehhez a margarint olvasszuk fel egy kisseb serpenyőben, dobjuk rá a felkockázott almát, öntsük rá fél citrom levét, szórjuk meg a cukorral és fűszerekkel. Keverjük el, majd pároljuk puhára kb. 5 perc alatt. Vigyázzunk, hogy ne főzzük szét.
Ha az alma megpuhult, akkor öntsük hozzá a kevés vízzel elkevert keményítőt, keverjük simára. Forraljuk még fél percig, amíg besűrűsödik, majd tegyük félre, és hűtsük ki teljesen.

7. lépés

A krémhez a natúr sajtkrémet keverjük simára a porcukorral, fahéjjal és vanília aromával.
A hideg habtejszínt verjük habbá, majd óvatosan keverjük a sajtkrémhez.

8. lépés

A formában hagyott, kihűlt almás piskóta közepére halmozzuk a fahájas almát, úgy, hogy körben a piskóta szélén maradjon 1,5-2cm szabadon.
Öntsük a sajtkrémet a tetejére, majd egyengessük simára a tetejét.
Tegyük hűtőbe minimum 3 órára.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem