Feltöltve:

Virslis lencsesaláta

timer 870
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl2 dl
Knorr Füstölthús-ízesítő kocka1 darab
babérlevél1 darab
fokhagymagerezd2 darab
snidling1 csokor
lilahagyma1 darab
citrom1 darab
lencse50 dekagramm
főtt tojás2 darab
juhbeles virsli6 darab

A lencsesalátáról
Az újévi vagy szilveszteri lencsesaláta ünnepi asztalunk jól ismert szereplője. Számos népi hiedelem kötődik ehhez az ételhez. Azt, hogy tele lesz egész évben a pénztárcánk egy tál lencsesalátától, sajnos nem tudjuk garantálni, de egy biztos, kitűnő fogás lehet nem csak az új év első napján, hanem szinte bármikor.
A lencsesalátának számos elkészítési módja ismeretes. Már az alapok is igen eltérőek, beszélhetünk szimplán ecetes, majonézes vagy éppen mustáros lencsesalátáról egyaránt. Ha figyelnünk kell a kilókra, elkészíthetjük akár joghurttal is a diétás lencsesalátát. Sőt a vegán étrendbe is remekül beilleszthető.
Számtalan hozzávalóval gazdagíthatjuk. Legyen szó idényzöldségekről, különböző sajt- és húsfélékről, a lencsesaláta gyakorlatilag végtelen sok variációra ad lehetőséget. Remekül illik a lencsesalátához például a fetasajt, a sült bacon, paprika vagy sárgarépa is. Akár tonhallal, avokádóval vagy gránátalmával is kipróbálhatjuk.
Egzotikusabb ízhatást érhetünk el, ha aszalt gyümölcsöket vagy apróra vágott narancsot adunk a lencsesalátához és végül meglocsoljuk egy kis dióolajjal is.
Ha nincs otthon friss lencse, akár konzervből is elkészíthetjük a lencsesalátát.
Tálaláskor akár tojással vagy virslivel is kínálhatjuk. Főfogásként is szuper, de akár köretként is szerepelhet az asztalon a lencsesaláta. Ha könnyed hozzávalókat válogatunk össze hozzá, vacsorának is kiváló. Könnyen hordozható, így a munkahelyen is szuper ebéd kerekedhet belőle.

Elkészítés

1. lépés

A lencsét beáztatjuk, és pár órán át állni hagyjuk, majd az alaplében, babérlevéllel puhára főzzük. Vigyázzunk arra, hogy ne főzzük szét. Ha megpuhult, leszűrjük és kihűtjük

2. lépés

A virslit vékonyabb karikákra szeleteljük, a lilahagymát karikára vágjuk és félretesszük. A tejfölt nagyobb edényben összekeverjük a mustárral, a finomra vágott metélőhagymával, a zúzott fokhagymával, a citromlével és törött borssal. Ízlés szerint sózhatjuk is. Ebbe az öntetbe keverjük a lencsét, a virslit, a hagymát, és 1 órán át állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem