Feltöltve:

Verdás torta

timer 300
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Ramás krém

Ráma25 dekagramm
porcukor25 dekagramm

Házi fondant

méz2 evőkanál
különböző színű ételfesték (piros, narancssárga, sárga, zöld, kék, lila)1 kevés
Ráma2 evőkanál
citromlé30 milliliter
víz40 milliliter
zselatinpor1 evőkanál
porcukor80 dekagramm

Alaptészta

tojás10 darab
étolaj1 evőkanál
kakaó2 evőkanál
sütőpor1 kis
kristálycukor8 evőkanál
rétesliszt3 evőkanál
finomliszt7 evőkanál

Vaníliás pudinkrém

tej7.5 dl
vaníliás pudingpor2 púpos evőkanál

Elkészítés

1. lépés

Először felverjük a tojások sárgáját a cukorral, pici sütőporral, majd belekeverünk 2 kanál kakaót és 1 kanál étolajat. Felverjük a tojásfehérjéket habbá és hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez. Utána óvatosan hozzákeverjük a lisztet, majd Ramával kikent, lisztezett, közepes méretű tepsibe tesszük és 190 fokon megsütjük.

2. lépés

Fondant készítése: egy tálba szitálunk 70 dkg porcukrot. Gőz felett felolvasztjuk a zselatint a víz és a citromlé keverékében, majd beleteszünk 2 kanál mézet, valamint 2 kanál Ramát. Még melegen ráöntjük a porcukorra és keverni kezdjük, először kanállal. Lehet, hogy több porcukrot is felvesz, ez függ a cukor minőségétől is. Apránként adagoljuk hozzá még a porcukrot ha kell, addig, amíg össze nem tudjuk gyúrni. Utána folpackba csomagolva hűtőbe tesszük 3-4 órára. Utána lehet ételfestékkel színezni. Én festékpasztát szoktam használni, mert intenzívebb a színe. Ha nincs, jó a sima ételszínezék is, csak ne aromával színezzünk.

3. lépés

A 2 csomag vanília pudingot felfőzzük a tejjel és kihűtjük. Közben a Ramát habosra keverjük a porcukorral, majd a kettőt jól összekeverjük. Három részre vágjuk a tortalapot és megkenjük, de hagyjunk krémet majd a külsejére is a tortának, mert kell a fondant bevonat alá. 2 órát dermesztjük a hűtőben. Utána lehet a tortát kifaragni.

4. lépés

Összeállítás: ha elkészült az autóforma, kívül is be kell kenni a krémmel és ismét dermeszteni kell a hűtőben legalább 2 órát. A fondant egynegyedét elvesszük, a többit pirossal színezzük. A többi fehéren maradt részből lehet majd a többit, kereket, szemeket, villámokat kialakítani, kinek milyen ötlete van. aszerint. A piros fondantot porcukros deszkán kinyújtjuk és óvatosan beborítjuk a tortát vele. Rásimogatjuk óvatosan, hogy ne maradjon alatta levegő.
Utána lehet kialakítani a szemeket, kerekeket, amiket úgy tudunk felragasztani a fondantra, hogy egy kicsit bekenjük vízzel alatta. Ha elkészültünk hűtőbe tesszük a tálalásig.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 105"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem