Vegyes tavaszi saláta a Saláták kategóriában
A salátát szedjük leveleire, és folyó víz alatt alaposan mossuk meg. Rázzuk le róluk jól a vizet, szükség esetén itassuk is le, majd tépkedjük jól ehető méretű darabokra. Tegyük egy nagy salátás tálba.
A paradicsomot mossuk meg, vágjuk szeletekre (közben a csumáját távolítsuk el) és dobjuk a salátára. A répát pucoljuk meg és nagy lyukú reszelőn reszeljük bele a salátástálba. A paprikát mossuk meg, és vágjuk belőle hosszanti irányban széles szeleteket úgy, hogy az erét és a magjait hagyjuk ki. Ezután kereszt irányban vágjuk kisujjnyi széles szeletekre, és dobjuk a tálba. Az uborka esetlegesen keserű végeit vágjuk le (hámozni nem kell), kockázzuk fel, és tegyük a salátához.