Vegetáriánus húsgolyók gombamártással
Hozzávalók
Vegetáriánus húsgolyók:
| apróra vágott gomba | 250 gramm |
|---|---|
| Fokhagyma | 1 gerezd |
| alaposan felszeletelt és blansírozott kelkáposzta | 100 gramm |
| főtt vadrizs | 200 gramm |
| főtt zöld lencse | 200 gramm |
| Tojás | 2 darab |
| zsírszegény ricotta | 125 milliliter |
| kenyérmorzsa | 150 gramm |
| Knorr Vegan Liquid Fond Rich | 1 evőkanál |
Édesburgonyapüré:
| piros indonéziai édesburgonya | 4 darab |
|---|---|
| megtisztított és feldarabolt sütőtök | 200 gramm |
| Knorr Liquid Vegan Fond Rich | 1 evőkanál |
| zsírszegény ricotta | 125 milliliter |
Mártás:
| felkockázott vöröshagyma | 1 darab |
|---|---|
| gomba | 250 gramm |
| Knorr Liquid Vegan Fond Rich | 2 evőkanál |
| szójatejszín | 75 milliliter |
A szakács tippje:
| Hogy vegán is el tudja készíteni ezt a receptet, helyettesítse a ricottát szójatejszínnel, a tojást pedig kukoricakeményítővel. | 125 milliliter |
|---|
Sütéshez
| Sütési idő | 20 perc |
|---|---|
| Sütési hőmérséklet | 180 ° |
Alternatív étrend
Vegetáriánus húsgolyók gombamártással a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. A csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően készítse el a vadrizst és a lencsét.
2. lépés
Egy teflonos serpenyőt helyezzen nagy lángra, majd locsoljon bele egy kis olajat és süsse meg a gombát. Adja hozzá a fokhagymátés a kelt, majd közepes lángon süsse még néhány percig.
3. lépés
Adja hozzá a gombakeveréket a főtt vadrizshez, a lencséhez és a kenyérmorzsához. Verje fel egy turmixgépben.
4. lépés
Adja hozzá a tojásokat, a ricottát és a Knorr nem tudom alapot, majd a turmixgéppel keverje össze őket. Az íz kedvéért fűszerezze.
5. lépés
Formázzon húsgolyókat, majd tegye őket sütőpapírral kibélelt tepsibe. Locsolja meg olajjal a tetejüket, és süsse őket a sütőben körülbelül 20 percig vagy amíg aranybarnák lesznek. Tegye félre és tartsa melegen őket.
6. lépés
Tálaláshoz rázogassa a húsgolyókat a mártásba, melegítse át és tálalja édesburgonyapürével.
7. lépés
Vegye le a sütő hőfokát 180 °C-ra.
8. lépés
Tegye az édesburgonya és sütőtök darabokat egy tepsire és locsolja meg őket olajjal. Süsse a sütőben körülbelül 20 percig, amíg minden megfő.
9. lépés
Adja hozzá a ricottát és a Knorr nem tudom alapot, és törje össze egy krumplinyomóval. Az íz kedvéért fűszerezze.
10. lépés
Egy főzőedénybe tegyen 4 evőkanál növényiolajat, majd adja hozzá a hagymát és a gombát. Süsse őket, amíg szép barnák lesznek.
11. lépés
Adja hozzá a Knorr nem tudom alapot, 200 ml vizet és a szójatejszínt. Vegye le a hőfokot és alacsony lángon lassan főzze körülbelül 10 percig.
