Vegetáriánus lasagne lencsével, édesburgonyával és mozzarellával
Hozzávalók
| tejföl | 1 darab |
|---|---|
| olíva olaj | 2 evőkanál |
| Delikát ételízesítő | 1 csipetnyi |
| Knorr Lasagne alap | 1 csomag |
| lasagne lap | 9 darab |
| darabolt paradicsom konzerv | 1 darab |
| mozzarella golyó | 2 darab |
| bébi spenót | 50 gramm |
| angol zeller | 2 darab |
| édesburgonya | 2 darab |
| lencse konzerv | 1 darab |
Elkészítés
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Az édesburgonyát hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Kevés, Delikáttal ízesített vízben pároljuk meg 15 perc alatt, illetve amíg puha nem lesz.
2. lépés
Kevés olíva olajon pirítsuk meg a fokhagymát a felszeletelt zellerszárral együtt. Majd adjuk hozzá a paradicsom konzervet. A dobozt öblítsük ki 1 dl vízzel és azt is adjuk hozzá. Szórjuk rá a Knorr tasak tartalmát és keverjük el.
3. lépés
A lencsét és a megfőtt édesburgonyát adjuk hozzá és óvatosan keverjük el. Pároljuk pár percig őket együtt. A legvégén tegyük bele a megmosott bébi spenótot. Ne főzzük túl, épp, hogy csak essen össze a spenót a forró raguban.
4. lépés
Egy hőálló edény aljára tegyük a ragu kb. 1/3-át és tépkedjünk rá egy fél mozzarella sajtot. Majd tegyünk rá egy réteg tésztát. Erre megint ragu jön, majd mozzarella. Ismét tészta, majd ragu és a másik mozzarella sajt fele. A végére hagyjunk egy kevés ragut.
5. lépés
Legfelülre tegyünk egy réteg tésztát, ezt kenjük meg a kevés maradék raguval és a tejföllel. Végül tépkedjük rá az utolsó fél mozzarella sajtot. Fedjük le alufóliával úgy, hogy ne érjen a sajthoz. Tegyük be a sütőbe 20 percre. Majd vegyük le a fóliát és az utolsó 10 percben süssük anélkül. Miután elkészült pihentessük 5-10 percig, hogy szebben tudjuk vágni a szeleteket. Tálaljuk zöldsalátával, rukkolával, vagy friss bébi spenót levelekkel.
