Feltöltve:

Vargányás babgulyás

timer 90
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

sárgarépa2 darab
burgonya50 dekagramm
Knorr Házias Marhahús Levesalap3 darab
marha lábszár80 dekagramm
petrezselyem1 csokor
napraforgó étolaj4 evőkanál
szárított vargánya10 dekagramm
őrölt kömény1 csipetnyi
őrölt fűszerpaprika2 evőkanál
Delikát8 ételízesítő1 evőkanál
füstölt kenyérszalonna5 dekagramm
tarkabab30 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A babot ideális esetben előző este, de minimum 2-3 órára langyos vízbe áztassuk be.

2. lépés

A szalonnát vágjuk kis kockákra, és lassú tűzön süssük ki az olajban. Eközben vágjuk finomra a vöröshagymát, kockázzuk fel a marhahúst kisebb, kb. 1,5x1,5 cm-s darabokra! Mikor a szalonna kellően pörcös, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk aranybarnára, dobjuk hozzá a marhahúst.

3. lépés

Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az őrölt köményt, ízesítsük 1 csapott evőkanál Delikát8-cal és pirítsuk, majd időnként megkeverve pároljuk saját levében.

4. lépés

Eközben tegyük fel főni a babot 1,5 liter vízben! Miután felforrt, adjunk hozzá 1 db Knorr Marha levesalapot és a babérleveleket, közepes lángon, időnként megkeverve főzzük 30-40 percig.

5. lépés

Amíg a bab fő, a marhahúst pirítsuk vissza zsírjára. A tűzről félrehúzva szórjuk meg a fűszerpaprikával, keverjük el, öntsük fel 1 liter hideg vízzel, adjunk hozzá 1 db Knorr Marha levesalapot és pároljuk további 40 percig.

6. lépés

Ezalatt meghámozhatjuk és kisebb kockákra vághatjuk a zöldségeket, valamint a krumplit. A paprikát és a paradicsomot vágjuk egészen apróra, a petrezselyemzöldet finomra.

7. lépés

Mikor a marhahús kb. 3/4 puha, adjuk hozzá a zöldségeket, a szárított gombát, és öntsük hozzá a félpuha babot a levével együtt! rottyantsuk össze, adjuk hozzá az utolsó Knorr Marha levesalapot, öntsük fel annyi vízzel, hogy kb. 2 ujjnyira elfedje.

8. lépés

Főzzük 15 percig, adjuk hozzá a krumplit és az apró kockákra vágott paprikát, paradicsomot. Főzzük további 10-15 percig, amíg minden megpuhul benne. Kóstoljuk meg, szükség szerint ízesítsük sóval, borssal, Delikát8-cal. Szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel. Kínáljunk mellé csípős paprikát, tejfölt, friss kenyeret.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 5
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem