Feltöltve:

Vaníliás, csokoládés fánkocskák

timer 85
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

cukor1 evőkanál
liszt14 dekagramm
Ráma12 dekagramm
tojás4 darab

A töltelékhez

vanília1 rúd
habtejszín6 dl

A tetejére

étcsokoládé10 dekagramm
Ráma1 kis darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sütőt jó forróra előmelegítjük. 10 deka Ramát 3 deci forrásban lévő vízben felolvasztunk, majd a lisztet egyszerre beleszórjuk. Kis lángon keverve 2 percig főzzük, majd a tűzről félrehúzva 5 percig pihentetjük. Ezután a tojásokat egyenként hozzáadva jól kidolgozzuk és a tésztát teljesen simára keverjük. A masszát habzsákba töltjük, majd a maradék Ramával kikent sütőlapra kb. 8 centi hosszú kis tésztarudacskákat nyomunk belőle. Kétujjnyi teret hagyjunk közöttük, hogy legyen helyük növekedni. A sütőben 20-25 percig sütjük. Ezután éles kiskéssel a fánkokat lapjában félbevágjuk és még 5 percre a sütőbe visszatoljuk, hogy kiszáradjanak. Egyenként rácsra rakva hűlni hagyjuk. A töltelékhez a vaníliarudat hosszában kettéhasítjuk, belsejét kikaparjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, a cukrot és a vanília húsát hozzáadjuk. A csokoládét darabokra tördeljük, majd vízgőzre téve felolvasztjuk, a Ramát beledobjuk. 6-8 percre félretesszük, hogy egy kicsit hűljön, majd a tésztatetőkre csurgatjuk és dermedni hagyjuk. A vaníliás habot a fánkokba töltjük, végül a csokoládés tetejüket ráillesztjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1