Feltöltve:

vajhal párolt zöldségekkel

timer 1
mood Könnyű
person 2 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

vajhal párolt zöldségekkel recept.

Elkészítés

1. lépés

A halszeleteket besózzuk, megszórjuk színes borssal, citromlével megcsepegtetjük, majd kicsit állni hagyjuk.

2. lépés

A zöldségeket ízlés szerinti méretben julienne-re vágjuk. Egy serpenyőbe kevés olajat öntünk, majd elkezdjük párolni a lilahagymát. Pár perc után hozzáadjuk a paszternákot és a sárgarépát, majd jól összekeverjük, és pároljuk tovább. Közben ízlés szerint fűszerezzük, és hozzáöntjük a bort. Amikor már kicsit összestek a zöldségek, hozzáadjuk a gombát, majd pár perc után a cukkinit is. Addig pároljuk csak, hogy a zöldségek még roppanósak maradjanak. Félretesszük és elősütjük a halszeleteket is.

3. lépés

Egy másik serpenyőbe pici olajat öntünk, majd belehelyezzük a halszeleteket. 2-3 percig sütjük, majd átfordítjuk, és a másik oldalát is szintén 2-3 percig sütjük. Ezután levesszük a tűzről, és a párolt zöldségekkel összeállítjuk a sütéshez.

4. lépés

Két nagyobb méretű sütőpapírt levágunk, majd a lecsepegtetett, előpárolt zöldségeket ráhelyezzük a papírra. A zöldségek közepére ráhelyezzük az elősütött halszeleteket, majd a papír két végét összefogjuk és jól összecsavarjuk. Egy tepsire helyezzük mindkét papírcsónakot, majd előmelegített sütőben, közepes lángon 10 percig sütjük (ne süssük tovább, mert különben kiszárad a hal húsa).

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 4
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem